Ползи от дървесна ябълка или ферония, състав, как да се храним
Съдържанието на статията:
- Описание
- Химичен състав
- Полезни характеристики
- Как се хранят
- Приложения
Feronia или дървесна ябълка е плодно дърво, чиито плодове се ядат както от хора, така и от някои животни, като слонове, поради което растението понякога се нарича и слонска ябълка. Латинските имена на feronia са Feronia limonia и Limonia acidissima. Синоними на руски са "персийски лимон" и "Бел". Забележително е, че дървена ябълка се счита за дърво на бог Шива, засажда се в близост до храмове на този бог, по листата му се правят приноси на висши сили.
Описание на дървената ябълка
Ферония лимон е член на семейство Рутови, характеризира се с бавни темпове на растеж. Има свои отличителни черти във външния вид, вкуса, условията на отглеждане.
Височината на дърветата варира от 2 до 10 метра. Кората е набръчкана, има бодли с дължина до 5 см, а листата са дълги (от 5 до 12,5 см), тъмнозелени на цвят. Когато се търкат с пръсти, листата издават деликатен аромат, подобен на цитрусови плодове или анасон.
След известно време се образуват зелени плодове, които постепенно посивяват. Външно кръглите плодове не приличат на цитрусови плодове. Те имат доста твърда обвивка, която е трудна за почистване. Феронията е малка - до 12 см в диаметър. Вътрешността на плода е с бели семена и лепкава, стягаща пулпа, оцветена в кафяво. Тя може да бъде както кисела (в неузрели плодове), така и сладка (в зрели плодове). Вкусът на дървена ябълка често се сравнява с ананас или манго.
Отглеждането на закрито е доста рядко, тъй като въпреки това е необходимо да се създадат специални условия за развитието на дървената ябълка. Размножаването става по няколко начина, включително използване на семена. Почвата трябва да бъде добре дренирана и наторена. За да може растението да се развива правилно, то трябва да бъде поставено от слънчевата страна на дома. Осигурете умерено, но постоянно поливане през лятото. А оптималната стайна температура е + 25-30 градуса по Целзий.
Важен фактор е високата влажност, която може да се поддържа чрез пръскане. Есенният и зимният период са свързани със значително намаляване на напояването, а температурните условия са ограничени до диапазона от 16 до 18 градуса.
Химичен състав на фероний
Зрелите плодове на плодовете от дървесна ябълка се отличават със сладък вкус и максимално количество хранителни вещества. Поради това те са много популярни както сред местните жители, така и сред туристите.
Limonia acidissima е нискокалорична храна. Калорийното съдържание на ферониум е само 50 kcal, от които:
- Протеини - 0,3 g, което се равнява на 1 kcal (2%);
- Въглехидрати - 12 g, което се равнява на 48 kcal (96%);
- Мазнини - 0,2 g и имат енергийна стойност 2 kcal (4%).
Feronia лимон в състава си има много полезни вещества, сред които най-важните за организма са следните:
-
Бета каротин. Този ненаситен въглеводород, постъпвайки в тялото, се превръща във важен витамин А, който спомага за повишаване на защитните функции на тялото, понижава нивата на холестерола в кръвта, има благоприятен ефект върху кожата и органите на зрението, ускорява регенерацията на тъканите и поддържа имунитета дейност.
Рибофлавин. Това е витамин за красота, защото има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, ноктите, косата. Витамин В2 участва в повечето редокс процеси, тъй като е част от много ензими. Има благоприятен ефект върху състава на кръвта, имунитета, като участва в образуването на еритроцити и антитела. Важно за защитни, репродуктивни, регенеративни процеси и др.
Тиамин. Участва в обмена на органични вещества в организма. Витамин В1 участва в процесите на провеждане на нервните импулси. Има благоприятен ефект върху работата на мозъка, подобрява паметта, вниманието, мисленето и нормализира психо-емоционалното състояние. Забавя стареенето, намалява негативните ефекти от тютюна и алкохола и много други.
Танини. Тези органични вещества са полезни за храносмилателния тракт, тъй като имат противовъзпалителни ефекти. Насърчаване на елиминирането на канцерогенни вещества от тялото.
Етерично масло от слонова ябълка. Това е отличен ароматизатор.
Ориентин. Това е флавоноид. Той е в състояние да забави процеса на стареене, да предпази от свободните радикали, да стимулира растежа на нови клетки и да се бори с бръчките.
Алкалоиди. Съдържа се в перикарпа. Използва се в производството на лекарства. В зависимост от структурата те могат да имат различни ефекти (обезболяващи, стимулиращи, потискащи и др.)
Сапонини. Подобрява пропускливостта на клетъчните мембрани. Те допринасят за разреждането на храчките в бронхите, но могат да имат токсичен ефект върху стомашно-чревния тракт, причинявайки повръщане и гадене. Притежават диуретични, тонизиращи, седативни свойства.
Гума. Съдържа се в стволове и клони. Използва се като сгъстители, стабилизатори в хранителната, хартиената и други индустрии.
Кумарини (псорален). Съдържа се в перикарпа. Може да има спазмолитични, противотуморни ефекти, предотвратява образуването на кръвни съсиреци.