Ползи от бирена мая, употреби, противопоказания

Мая е хранителна добавка, която може да поддържа здравето на храносмилателната система, имунитета и се използва за лечение на определени заболявания. Научете повече за ползите и свойствата на бирената мая, как се използва при вътрешни лечения и за външна употреба.

Съдържание:

Главна информация

Както подсказва името, бирената мая е малка, едноклетъчна гъба (saccharomyces cerevisiae), като съществена съставка в производството на бира.

Изненадващо е, че той идва и с редица ползи за здравето и отдавна се използва като естествено лекарство за много състояния, от безсъние до повишено производство на мляко за кърмещи майки.

Последните проучвания също разкриха редица потенциални ползи от бирената мая, показвайки, че тя може да предотврати диария, да подпомогне храносмилането, да бъде пробиотик и дори да подобри здравето на имунната система.

В допълнение към всички тези предимства, супена лъжица бирена мая събира много витамини, минерали, протеини и фибри. По този начин можете да допълвате диетата си с нужните хранителни вещества.

Какво съдържа бирената мая?

Бирената мая съдържа пробиотични бактерии (микрофлора), които спомагат за поддържането на правилното функциониране на храносмилателния тракт. Бирената мая е хранителна добавка и може да подобри енергийните нива и да укрепи имунната система. Той е богат източник на:

хром
протеин
селен
калий
желязо
цинк
магнезий

Също така е важен източник на витамини от група В:

тиамин (B-1)
рибофлавин (B-2)
ниацин (B-3)
пантотенова киселина (B-5)
пиридоксин (B-6)
фолиева киселина (B-9)
биотин (B-7)

Хранителна информация за бирена мая

Бирената мая е пълна с хранителни вещества и съдържа много фибри, селен и витамини от група В във всяка порция.

Две супени лъжици (30 грама) бирена мая съдържат приблизително:

116 калории
16 грама протеин
0 грама мазнини
6 грама фибри
13 грама въглехидрати
63 микрограма селен (90% DV)
1,5 милиграма рибофлавин (90% DV)
1,2 милиграма тиамин (80% DV)
10 милиграма ниацин (50% DV)
1 милиграм мед (50% DV)
0,8 милиграма витамин В6 (40% DV)
633 милиграма калий (18% DV)
60 микрограма фолат (15% DV)

Болести, които могат да бъдат лекувани с бирена мая

Лекувайте диария

Много хора използват бирена мая като естествено средство за лечение на диария. Всъщност има няколко проучвания, които показват, че бирената мая може да бъде ефективна за намаляване на риска от диария, причинена от антибиотици.

Диарията често се появява като страничен ефект от употребата на антибиотици. Това се дължи на факта, че антибиотиците нарушават състава на чревната флора, която се състои от щамове полезни бактерии, които подпомагат доброто храносмилане и спомагат за подобряване на усвояването на хранителните вещества.

Бирената мая е вид пробиотик, щам на здрави чревни бактерии, който може да противодейства на отрицателните ефекти на антибиотиците.

В проучване на 27 проучвания и над 5000 пациенти бирената мая има способността да намалява индуцираната от антибиотици диария и помага за лечение на диария, причинена от състояния като синдром на раздразнените черва и болестта на Crohn.

Синдром на раздразнените черва

Маята може да бъде полезна при лечение на синдром на раздразнените черва (IBS), храносмилателно разстройство, характеризиращо се с коремна болка, газове, диария и запек.

Според анализ от 2017 г. на проучвания в World Journal of Gastroenterology, хората с IBS, които консумират бирена мая, са били с 51% по-склонни да намалят симптомите си на IBS с 50% в сравнение с плацебо лечението.

Инфекции на горните дихателни пътища

Някои хора вярват, че бирената мая може да лекува настинки, грип и други инфекции на горните дихателни пътища.

Начинът, по който работи тази гъба, остава необясним. Привържениците на това лекарство обаче казват, че дрождите подобряват имунния отговор, така че тялото да се „лекува“. Има някои доказателства в това отношение, но не особено убедителни.

В проучване от 2012 г. в Юта, жените, които ежедневно са приемали добавка с бирена мая, наречена Wellmune, са имали 60% по-малко инфекции на горните дихателни пътища след 12 седмици, отколкото жените, получавали плацебо лечение.

Има и някои доказателства, че добавките с бирена мая могат да намалят тежестта на инфекциите на горните дихателни пътища при тези, които вече са болни.

Бирена мая и диабет

Доказано е, че фактор на глюкозен толеранс (GTC), открит в бирените дрожди, повишава инсулиновия отговор. Най-вероятно това се случва чрез свързване с инсулин и увеличаване на абсорбцията му в кръвоносните съдове. Това действие може да бъде особено полезно за хора с инсулинова резистентност.

Според проучване, проведено през 2013 г., няколко възрастни с диабет тип 2, които са получавали 1800 милиграма бирена мая на ден, са имали кръвна захар на гладно с 9% по-ниска след 12 седмици.

За разлика от тях, тези, които са получавали плацебо, са имали 7% по-високо ниво на кръвната захар.

Какво е открито в друго проучване

Проучване от 2013 г. в Иран показа още, че същата доза бирена мая (1800 милиграма на ден) подобрява кръвното налягане при хора с диабет тип 2, намалявайки систолното (горното) кръвно налягане средно с 4,1 mmHg. диастолично налягане (по-ниско) с 5,7 mmHg.

Лек за отслабване с бирена мая

Въпреки че е богата на витамини от група В, фибри и минерали, тази гъба няма да стопи килограмите сама. Това обаче не означава, че не можете да го включите в здравословна и балансирана диета за отслабване. Въпреки това се консултирайте с лекар, преди да направите каквито и да било промени в диетата си.

Предимството на влакната

Според проучване от 2015 г. можете да добавите повече фибри към вашата диета, за да отслабнете. Съдържащ 5 грама фибри на порция, бирената мая е отличен източник на фибри. Възрастните могат да консумират между 25 и 30 грама фибри на ден.

Пребройте калориите

Въпреки че съдържа хранителни вещества, които подпомагат отслабването, тази гъба все още е източник на калории. Ако се опитвате да отслабнете, трябва да вземете предвид калориите в добавката и да направите корекции, така че да не ядете повече, отколкото тялото ви може да изгори. Консумацията на 95 допълнителни калории на ден може да доведе до натрупване на 500 грама на всеки шест седмици, което в течение на една година може да доведе до натрупване на почти 5 кг повече.

Ползите и свойствата на бирената мая

Ползи от бирена мая

Предотвратява мигрена

Тези, които някога са страдали от мигрена, са запознати с тежките симптоми на заболяването. Тези хора не могат да изпълняват ежедневните си задачи поради признаци като гадене, чувствителност към светлина и изкривено зрение.

Бирената мая може да бъде полезна за предотвратяване и лечение на мигрена поради високото съдържание на рибофлавин.

В едно проучване участниците с мигрена са били лекувани с рибофлавинови капсули в продължение на шест месеца. И резултатите бяха радостни. Този витамин намалява честотата на главоболието и участниците приемат с 64% по-малко лекарства.

Подобрява здравето на очите

Както казах, тази гъба е богата на някои витамини, които поддържат здравето на очите. Приемът на тиамин може да бъде осигурен от бирена мая. Тези, които имат малко тиамин в тялото си, могат да развият състояния на очите, като глаукома, състояние, причинено от увреждане на зрителния нерв, което може да причини замъглено зрение или дори загуба на зрението.

Бирената мая може също да осигури значителни количества рибофлавин, друг витамин, който може да се бори със зрителни проблеми като кератоконус, характеризиращ се с прогресивно изтъняване на роговицата.

Освен това бирената мая съдържа антиоксиданти, които могат да предпазят от увреждане от вредните свободни радикали, които се натрупват и причиняват хронични заболявания. Някои изследвания са установили, че антиоксидантите могат да бъдат ефективни за предотвратяване на очни заболявания и насърчаване на здравето на зрението.

Предпазва здравето на мозъка

Бирената мая съдържа много важни витамини от група В, като рибофлавин, тиамин, ниацин, витамин В6 и фолиева киселина. Тези витамини са от съществено значение за много аспекти на здравето, но те са особено важни, когато става въпрос за здравето на мозъка.

Дефицитът на тиамин, например, може да допринесе за развитието на няколко проблема, включително болестта на Алцхаймер и когнитивното увреждане.

Фолатът е от съществено значение за развитието на мозъка и за предотвратяване на дефекти на нервната тръба по време на бременност.

Предотвратява анемия

Анемията е състояние, причинено от липсата на здрави червени кръвни клетки, което може да причини симптоми като умора, слабост, чупливост на ноктите и затруднено дишане.

Има няколко вида анемия. Някои от тях са причинени от недостиг на витамини и минерали, необходими за производството на червени кръвни клетки, като желязо и витамин В12.

Рибофлавинът, например, може да повлияе метаболизма и абсорбцията на желязо и е от съществено значение за профилактика на желязодефицитна анемия.

Правила за администриране

Бирената мая се предлага под формата на:

прах
капсули бирена мая
хапчета за бирена мая
течности
дрожди на люспи

Също така е съставка на бира и някои видове хляб.

Средната доза за възрастни е 1 до 2 супени лъжици на ден. Може да се добавя към храната под формата на суха бирена мая, или смесени във вода, сок или шейкове под формата на прясна бирена мая.

Бирена мая в козметиката

Бирена мая за кожата може да направи чудеса. Векове наред хората използват бирена мая за благосъстоянието на кожата и косата си. Освен че се използва в производството на пица, хляб и други печени изделия, този вид мая е отлична добавка за здравето на кожата и косата. Нашите баби са яли тази гъба за борба с акнето и за ускоряване на растежа на косата.

Бирената мая е източник на протеини, незаменими аминокиселини и витамин В, необходими за благосъстоянието на организма, нервната система и имунната система.

Бирена мая за коса

В допълнение, витамините от група В стимулират растежа на косата, като я правят по-силна и устойчива. Опитайте тази мая, особено по време на бременност и сезонни промени, когато косата е по-податлива на косопад.

И накрая, a маска за лице с бирена мая Той може естествено да почисти кожата и да се бори с акнето.

Мая за пиене на акне

Бирената мая е най-известна с ролята си в приготвянето на бира, но знаете ли, че тя може да поддържа кожата ви здрава и без акне? Бирената мая обикновено се използва за лечение на акне в Източна Европа.

Как помага в борбата с акнето?

Тази гъба е богата на различни минерали, но съдържа два специфични минерала, които могат да поддържат кожата здрава, евентуално облекчавайки акнето. Тези два минерала са селен и хром. Селенът помага на организма да произвежда антиоксидантни ензими, които могат да предотвратят увреждането на клетките, като ги предпазва и подхранва. Тези антиоксиданти също подпомагат възстановяването на клетките, което може да подобри както здравето, така и външния вид на кожата.

Хромът помага на тялото да поддържа балансирано ниво на кръвната захар, което може да намали ефекта от каскадното акне върху тялото. Акнето обикновено се причинява от хормонален дисбаланс, който предизвиква свръхпроизводство на себум или масло от мастните жлези. Това прекомерно количество масло може да заседне в пори и когато се комбинира с мъртви кожни клетки, бактериите се натрупват, причинявайки акне (или пъпки).

Как можете да използвате бирена мая в този случай?

Като системна добавка. Най-лесният начин за прилагане на това лекарство е през устата, като хранителна добавка. Препоръчва се да добавяте до две супени лъжици на ден към храната или да я разбърквате добре в чаша вода или сок, защото има естествен горчив вкус.

Рискове и противопоказания

Бирената мая може да се консумира без проблеми в краткосрочен план. При някои хора бирената мая може да причини главоболие, разстроен стомах и газове.

Кой трябва да избягва тази гъба

Не трябва да се използва от хора, алергични към дрожди.
Трябва да се избягва от хора, приемащи лекарства за диабет, тъй като може да причини необичаен спад в кръвната захар (хипогликемия).
Някои изследвания показват, че това може да влоши възпалителните заболявания на червата. Следователно, вероятно трябва да се избягва от хора с улцерозен колит и болест на Crohn.
Той може да повлияе на хората с нарушена имунна система (като тези, които са подложени на трансплантация на органи и хора с напреднал ХИВ), като предизвика гъбична инфекция.

Хората, които имат активна гъбична инфекция (Candida или друг вид микоза), трябва да избягват бирена мая.

Лекарствени взаимодействия

Тази мая може да взаимодейства с определени лекарства. Те включват инхибитори на моноаминооксидазата (МАО), използвани за лечение на депресия. Тези вещества включват: изокарбоксазид, фенелзин, селегилин, траннилципромин.