Въздействието на фуражите върху околната среда
Нина Шен Растоги - 12 март 2010 г. от 12:00 часа
Винаги говорим за въздействието върху околната среда на това, което ядем. Но какво да кажем за храната на нашите домашни любимци? В крайна сметка котките и кучетата ядат много месо.
Време за четене: 4 мин
Засега няма много строги изследвания от първа ръка за цялостното въздействие на храната за домашни любимци. Но едно е сигурно: отговорът на този точен въпрос ще зависи от това как определяме термина месо.
Кучето, най-добрият приятел за рециклиране
Прав сте, че месоядната диета на котки и кучета е по-вероятно да бъде вредна за околната среда, отколкото например тази на птиците и морските свинчета. Но месото, с което храним домашните си любимци, всъщност не е същото като месото, което ядем. Повечето комерсиални храни за кучета и котки се произвеждат от парчета, които ние хората не ядем, като карантия, отпадъци и други странични продукти от различни кости и тъкани.
Когато го погледнете в този смисъл, тогава фуражът за животни е нещо като операция за рециклиране: той използва отпадъци и намира употреба за тях. От икономическа гледна точка тези части, далеч от апетита, не са много печеливши. Кларк Уилямс-Дери, блогър за мозъчния тръст в Сиатъл Sightline Institute, имайте предвид, че страничните продукти представляват само 15% от стойността на животното. Освен това, твърди той, индустрията за фуражи допринася сравнително малко за общото въздействие върху околната среда от производството на крави, пилета или свинско месо. Ние отглеждаме и заколяме тези животни, за да утолим жаждата си за месо, а не да произвеждаме отпадъците, които се оказват в храната за животни. По този начин 100 калории месни субпродукти представляват по-ниско въздействие от 100 калории месо за консумация от човека.
Месо за котки или месо за мъже, това не е въпросът
Друг начин да го разгледаме е да видим, че са необходими едни и същи ресурси - храна, земя, тор, независимо дали става въпрос за карантии или фланг пържола. Нейтън Пелетие, икономист, специализиран в системи за производство на храни, посочва, че правим анализи на жизнения цикъл именно защото пазарът не е много добър да ни каже какви са реалните екологични разходи при нашия избор (пример: евтина пластмаса Не е от значение да се прави разлика между типовете месо - 100 калории месо се равнява на 100 калории месо, поддържа той.
Миналата есен двама новозеландски експерти по устойчива архитектура, Робърт и Бренда Вейл, настръхнаха на космите на любителите на животните в публикация в списание New Scientist на статия, базирана на тяхната книга Време за ядене на кучето? (Време ли е да изядем кучето?). Според грубите изчисления на Vale - където цялото животинско месо се произвежда от пиле, не по-различно от това, което хората ядат - средно голямо куче е два пъти по-голямо от екологичния отпечатък на Toyota Land Cruiser. (Екологичният отпечатък се определя от средното количество земя и море, необходимо за създаване на продукт и поемане на отпадъците.)