Ползи от бавното хранене

Много форуми насърчават хората да дъвчат старателно храната. Според принципите на Аюрведа например бавното и задълбочено дъвчене е предпоставка за добро храносмилане, защото помага да се разделят несмилаемите и полезните части на храната. Но вярно ли е също така, че скоростта на хранене оказва влияние върху изгорените калории?

защото помага

Създадено: 19 април 2017 14:18
Променено: 19 април 2017 г. 19:22

Учен на име Хорас Флетчър, живял през 1900 г., директно предложи да дъвчем всяка хапка поне сто пъти, защото тя помага на тялото да получи възможно най-много хранителни вещества от храната. Според скорошно проучване обаче неговата теория не се е оказала вярна, както според експерти от съвременната епоха стомахът сам може много добре да обработи приема на храна, и също така е ефективен при усвояване на хранителни вещества.

Разбира се, това не означава, че не трябва да дъвчем храна и дори можем да преглъщаме ухапвания едновременно, но дъвченето сто пъти няма особено значение от хранителна гледна точка.