Ползи от авокадо, Храна и готвене
Авокадото много прилича на круша. Покрита е с гладка и по-често груба кожа, от тъмно зелено до тъмно лилаво. За тази кора, която напомня на някого за гърба на крокодил, авокадото получи прякора „круша от алигатор“.
Един плод тежи средно от 250 до 600 г. В средата има голяма кафява костилка, тя не е годна за консумация. Костта е заобиколена от сочна, маслена, светло зелена пулпа, която според готварската книга има вкус на лешник, но според мен е напълно безвкусна.
Интересни факти за авокадото
Но нека да преминем към ползите от авокадото.
Ползите за здравето от авокадо
Авокадото съдържа достатъчно протеини, за да замести напълно месото и сиренето в ежедневната диета.
Хранителна стойност на авокадото: не съдържа натрий и холестерол, много е богато на калий, желязо, цинк, магнезий, витамини А, РР, Е, В1, В2, В6 и мононенаситени мазнини (лесно смилаеми). Съдържа 218 калории на 100 g продукт.
Казва се, че авокадото лекува диабет, язва, гастрит, анемия, очни, бъбречни, чернодробни, сърдечно-съдови и жлъчни заболявания, понижава кръвното налягане, укрепва имунната система, засилва метаболизма, действа срещу тумори и рак. Тонизира нервната система и психиката. Пречиства кръвта, регулира менструалния цикъл и други гинекологични проблеми и почти няма заболяване, при което авокадото да няма положителен ефект.