Ползи и вреди от козе мляко, приложение, рецензии

Само 2% от млякото, консумирано в световен мащаб, е козе, но се счита за най-добрата алтернатива на кравето мляко. Хората, които редовно консумират козе мляко вместо краве, имат по-малко проблеми с храносмилането и почти никога нямат алергии.

Кравето мляко е една от най-популярните и здравословни напитки. Хората го пият в литри, добавят го към различни ястия. Но защо тези пиячи на мляко толкова често са изправени пред лошо храносмилане, газове, хранителни алергии? Работата е там, че кравите се хранят с генетично модифицирани фуражи, дават им антибиотици, хормони на растежа. Всички тези фактори имат пряко въздействие върху здравето на крайния потребител на мляко - вие и аз.

Тъй като козето мляко не е толкова популярно и икономически полезно, животните не се стимулират с хормони и добавки и млякото им може да се счита за екологично.

Ползи от козе мляко

Но! Ако имате много силна алергия към краве мляко, тогава също трябва да откажете козе мляко, тъй като те имат много припокривания в протеиновия състав.

Супер питателна. В 1 чаша козе мляко, до 35% от дневния прием на калций, 20% от дневния прием на рибофлавин, както и много фосфор, витамин В12, калий и протеини.
Лесна за смилане. Мастните частици в козето мляко са 9 пъти по-малко, отколкото в кравето мляко, така че те са по-лесно смилаеми. Също така е възможна причина такова мляко да не дразни стомаха и червата.
Съдържа по-малко лактоза. За хората с дефицит на ензима лактаза е трудно използването на продукти с млечна захар лактоза, има нарушено храносмилане, болки в корема, повишено образуване на газове. Поради намаленото си съдържание на лактоза, козето мляко е добра алтернатива.
По-безопасно от кравето мляко. Козите никога не получават хормона на растежа соматотропин, не са ограничени в движение, дават им само естествена храна. Всичко това прави козето мляко не само хранително и здравословно, но и безопасно.
Може да стимулира имунната система. Козето мляко съдържа малко количество минерал селен, който е необходим за адекватното функциониране на имунната система.