Ползи и съвети за сурова храна - Ooreka
- Определения на сурова храна
- Ползи от суровите храни
- Недостатъци на суровата храна
- Храни, които се консумират сурови
- Съвети за успешна сурова диета
The сурова храна имат своите последователи точно като ферментирали храни. Те имат различни предимства и недостатъци от храни, претърпели микровълново готвене., пара, вода, тиган и др.
Определения на сурова храна
Тези, които са храни, които не са претърпели никакви вид готвене. За някои яденето на сурово дори е хранителна етика: нарича се сурова храна. По време на първата фаза от историята на храните, през палеолита, хората са били предимно суровоядци.
Ползи от суровите храни
Микроелементите (минералите) и витамините не се променят от източник на топлина, чрез изпаряване, какъвто е случаят, когато готвенето не се извършва под прикритие или от изтичане в течността.
Приготвя се много бързо, защото няма почти никаква подготовка, освен работа по рязане, сглобяване и подправяне.
Недостатъци на суровата храна
- Трябва да си много бдителни за хигиената исвежестхрана, защото нито едно готвене не упражнява своята функция да унищожава патогенните микроорганизми.
- Трябва да пазарувате често, за да имате винаги под ръка сурова храна.
- Може би изключително сурова храна много дразнещо за червата тъй като влакната на растенията са непокътнати и не са частично унищожени или омекотени при готвене. Някои хора с крехки черва не могат да приемат тази диета.
- Определени храни не може да се консумира като бобови растения, зърнени култури и техните производни или картофи. Неварени, не сме в състояние да ги усвоим. Тъй като тези храни са богати на въглехидрати, вредни за здравето и теглото, изключването им не е хранителен недостатък. Може да бъде едно по отношение на удоволствието от храненето.