Ползи и ползи от яденето на органични продукти; Алекс Кухня

яденето

Храненето „органично“ е модерно. Но преди да последвате примера, винаги е по-добре да решите сами.

Ето накратко най-често отбелязваните точки от хранителна, екологична и икономическа гледна точка.

Хранителна гледна точка

Органичните храни не съдържат

  • Хормони на растежа (обикновено се използват при отглеждане на телешко и говеждо месо)
  • Антибиотици в превантивни дози (ако животното е болно, то ще бъде поставено под карантина)
  • Брашно от животни
  • Химични оцветители, изкуствени аромати или синтетични добавки
  • Консерванти или облъчване за консервиране

Биологичното и конвенционалното отглеждане са напълно сравними от хранителна гледна точка, но по отношение на вкуса може да има добра разлика.

Изглежда обаче, че „органичното“ отглеждане намалява излагането на бактерии, устойчиви на антибиотици (които стомашната киселина не усвоява), както и на пестициди.

Екологична гледна точка и хуманно отношение към животните

За да отглеждаме органична храна, която не използваме

  • Химически пестициди.
  • Изкуствени торове или утайки от отпадъчни води.
  • ГМО.
  • Пренаселеността в сградите и времето на открито за животните.