Ползи и ефекти от спирулина - Myprotein Blog
Открита през 1827 г. в река, спирулина расте в много среди: вода, почва, пясък, блата и дори солени извори.
Спирулина е открита в много части на света, като езерото Чад в Африка, езерото Тескоко в Мексико или Южна Америка, където е била важен източник на храна за ацтеките (известна като tecuitlatl). Това водорасло, обикновено срещано в езера и езера, беше изсушено и след това продавано на местните пазари.
Какви са предимствата му?
Намалява холестерола
Изследвания от 1988 г. са установили, че спирулината може да понижи холестерола. В едно проучване беше установено, че 2 g спирулина, приемани 4 пъти на ден, водят до статистически значимо намаляване на LDL холестерола. HDL не е засегнат и се наблюдава и намаляване на мастните натрупвания в артериите. По-ново проучване от 2008 г. има подобни резултати.
Съдържа аминокиселини
Спирулина също е отличен източник на аминокиселини, съдържащ както незаменими, така и несъществени аминокиселини. Аминокиселините са „тухлите“, които „изграждат“ протеини, така че те са жизненоважна част от всяка диета.
Съдържа витамини и минерали
Спирулината е отличен източник на витамини от група В, желязо, бета-каротин, хлорофил и гама-линолова киселина, заедно с микроелементи.
Смути със спирулина
Смесете съставките в блендер, докато вече не станат на бучки и се получи хомогенна смес.
Наслаждавайте се с кубчета лед!
Спирулина барове
Поставете фурмите, кашуто, бадемите и какаото на прах в блендер заедно с щипка сол. Смесете съставките, докато се получи груба смес. Добавете червените боровинки, след това разбъркайте отново за няколко секунди и добавете ваниловите капки. Постепенно добавяйте вода между смесите, докато сместа придобие текстура на тесто.
След това го извадете от блендера и го поставете върху тава, върху която предварително сте поставили хартия за печене. Оставете малко допълнителна хартия по краищата, за да ги премахнете по-лесно. Приберете в хладилника за един час, след това нарежете на 8 и се насладете!
Топки от спирулина
Поставете орехите в блендер и ги накълцайте, докато се ронят. Добавете фурмите, фъстъченото масло, ленените семена и меда, след което отново разбъркайте, докато съставките образуват хомогенна смес.
От сместа оформете малки сфери, които давате чрез кокоса. Оставете в хладилника за половин час, преди да сервирате, за да стегне.
Дресинг за салата със спирулина
Сокът от половин лимон
Смесете всички съставки и залейте салатата. Можете също да добавите лют червен пипер, за да направите дресинга пикантен.
Спирулината е отлична добавка за всяка диета поради фантастичния си хранителен профил. Използва се от стотици години, дори хилядолетия в много култури, където се смята за суперхрана поради високото си съдържание на витамини и минерали. Опитайте някои от тези прости рецепти и усетете здравето, което спирулина може да ви даде.!
препратки:
Цифри, Орио. "Спирулина, ядливият микроорганизъм." Микробиологични прегледи 47,4 (1983): 551.
Nakaya, Noriaki, Y. Homma и Y. Goto. "Холестерол понижаващ ефект на спирулина." Nutrition Reports International (1988).
Lee, Eun Hee, et al. Хранителни изследвания и практика 2.4 (2008): 295-300.