Ползи без глутен върху теглото, а не върху сърдечно-съдовия риск

върху

Безглутеновата диета би имала благоприятен ефект върху теглото и обиколката на талията, но не и върху сърдечно-съдовия риск. Вероятно участва: делът на индустриални безглутенови, ултрапреработени.

През последните години диетата без глутен нараства популярността си. Освен хората, които страдат от цьолиакия и трябва абсолютно да избягват глутена, други категории от населението могат да се възползват от тази диета, като напр. хора, които имат раздразнително черво, тези с автоимунно заболяване и тези, които проявяват чувствителност към глутен. Такава диета помага да се намалят симптомите им и да се чувстват по-добре. Но има ли реална (и измерима) полза от храненето без глутен, особено сърдечно-съдово здраве, ако нямате целиакия? Това е въпросът, на който изследователите са искали да отговорят в статия в списанието „Храносмилателни болести и науки“.

Ученето

Изследователите разгледаха здравните ефекти на безглутеновата диета сред общата популация. Те потърсиха дали има връзка между изрязването на глутена, без да страда от цьолиакия, и риска от затлъстяване, метаболитен синдром или сърдечно-съдови заболявания. Те анализираха данни за 13 523 души, от които 155 са имали диета без глутен.