Моята история
Здравейте, аз съм Hugo Blanc. Аз съм експерт по хранене, хранителен психолог, ортомолекулярен и епигенетичен терапевт и автор. От няколко години подкрепям хората по пътя им към здравословно тегло и здравословен живот, с голямо удоволствие и голямо удовлетворение.
Как започна всичко
Здравето ми започна да се влошава, когато се преместих самостоятелно след първата си работа. С моите приятели никога не съм казвал „не“ на малка чаша вино и липсата на време често ме водеше до бързо хранене. Или ядях готови ястия, съставени от зеленчуци, мислейки да направя услуга на здравето си.
Не исках да спортувам. Работата ми изискваше много енергия и се насочих към храната и напитките за декомпресия. Начинът ми на живот изтощаваше енергията ми, но не веднага установих връзката с хранителните си навици.
Кариерата ми пое здравето ми
Веднага след като започнах да работя, всичко премина от лошо към по-лошо. Воден от желанието за кариера, работих усилено и работех дълги дни. Работните ми дни приключваха късно. Често ходех на бърза храна по пътя към дома или подгрявах ястие, приготвено в микровълновата вкъщи.
Имах проблеми с концентрацията и жаждата за сладко. Често закусвах между храненията и пиех много кафе за повече енергия. Виждах се все по-често принуждаван да купувам нови дрехи, защото вече не отговарях на моите.
По време на медицински преглед, лекарят ми ме предупреди за здравословния ми начин на живот: работех усилено, не тренирах достатъчно и ядох лошо. Кръвното ми налягане и нивата на холестерола бяха твърде високи. Освен това кръвната ми захар започваше да се приближава опасно близо до нивата, наблюдавани при диабетици.
Трябваше да се действа
Вече не можех да продължавам така. Предупреждението на моя лекар ми даде тласък, от който се нуждаех. Бях загрижен за здравето си от известно време. Имах проблеми със започването сутрин, спах лошо, не можех да се концентрирам, паметта ми беше лоша и ми се зави свят, когато не ядох навреме. Дори се влюбих в ябълките, защото храненето пристигаше бавно.
Но как да живеем здравословно ?
Пълен с ентусиазъм, потърсих в интернет информация за отслабване и диета. Не след дълго разбрах, че интернет е пълен с неистини. Единият експерт казва А, другият казва Б. И така, какво трябва да направим? Хранителната индустрия само размива линиите.
Потребителите се печелят от продукти с ниско съдържание на мазнини, но пълни със (скрити) захари. Или ние хвалим достойнствата на даден продукт, защото той съдържа добавени витамини, но забравяме да споменем тревожните количества добавени захари, които също се появяват в него.
Повечето производители на храни се стремят да разработват продукти, които са възможно най-добри и които им позволяват да реализират максимална печалба. Те използват тестови групи, за да определят колко захар могат да добавят към продуктите си, за да ги направят възможно най-вкусни и пристрастяващи. По този начин ядем повече от него и го прибираме обратно в кошницата си всеки път, когато пазаруваме. В тази история здравето на потребителите е напълно пренебрегнато. Важното е, че парите продължават да постъпват и акционерите са доволни.