Полза и вреда от царевица, диетична храна

Не можете да намерите човек, който да не обича царевица. Не боли да научите повече за тази зърнена култура. Ползи и вреди на царевицата - подробна информация.

Колумб „откри“ царевица през 1492 г. по време на пътуването си до Новия свят и я донесе в Испания, откъдето тя се разпространи в цяла Европа, Северна Африка, Близкия изток, Индия и Китай.
Царевица - евтина и следователно основна храна и основният източник на енергия и протеини за бедните, особено в селските райони.

Но царевица заема достойно постоянно място в нашата диета.
Ядем царевични люспи, царевични кочани и зърнени храни, приготвяме царевична каша и печем различни сладкарски изделия от царевично брашно, приготвяме полента (имун), обичаме пуканки.
За разлика от други видове зърнени култури царевица има предимството, че то без глутен и следователно подходящ за хора с цьолиакия.

Ползите и вредите от царевицата

Търсите бизнес партньори може да ви заинтересува като производител на царевица или други култури? Или търсите някой, който ще си сътрудничи в маркетинга, продажбите или обработката? Посетете уебсайта www.biznet.ru/

Ценна композиция

1. Царевица включва 72 процента вода.
   Освен вода съдържа мазнини, протеини и въглехидрати. Въглехидратите се състоят от глюкоза, фруктоза и захароза. Сладостта на царевицата е особено интензивна непосредствено след прибиране на реколтата. След това захарите се превръщат в нишесте.
2. То съдържа провитамин А, различни витамини от група В, витамин С и витамин Е.
   Освен това е богат и на минерали. От особено значение са желязото, калият, калция, натрия, фосфора и цинка. Основни аминокиселини като левцин, валин, фенилаланин, изолевцин и треонин също се намират в царевицата.

Калории в царевицата

100 г царевица - прясно кочан - съдържа около 90 калории.
Калорийността на царевицата варира в зависимост от преработката.
Например консервираната царевица съдържа само около 80 калории, но сухите кочани вече съдържат около 350 калории.
За сравнение, 100 грама ечемик имат 320 калории, 100 грама овес имат 350 калории, 100 грама ръж имат 290 калории, 100 грама пшеница имат 310 калории и 100 грама ориз имат 350 калории.

Хранителна стойност на царевица на 100 g

86 ккал
3 g протеини
1,2 g дебел
15,8 g въглехидрати
4 g диетични фибри

Колко здравословна е царевицата

Полезен поради хранителната стойност и ценните хранителни елементи.
От особено значение е високият дял на фибрите. Фибри - несмилаеми хранителни съединения, които набъбват в червата и стимулират храносмилането. По този начин, храносмилателните проблеми (по-специално запекът) могат да бъдат предотвратени с редовна и умерена консумация на диетични фибри.
Особено полезно прясно царевица, защото е пълна с витамини и минерали.

---