Получено сухо алкохолно; въпреки търсенето на алкохол на слънце; д
Сухозависимите трябва да могат да разчитат на изявлението на сервитьора „Там няма алкохол“. Снимка: imago
Оберхаузен. Храненето в ресторант беше почти фатално за жена от Оберхаузен. На сухия алкохолик се сервира ястие със сос на винена основа, въпреки че предварително я увериха, че сосът не съдържа алкохол.
Това трябва да е спокойно семейно излизане. Но обедното меню в ресторанта беше почти фатално за 43-годишен от Оберхаузен. На алкохолика, който е сух от почти две години, беше поднесено ястие със сос на винена основа. И това въпреки нейния съвет, че не трябва да консумира алкохол по здравословни причини.
„Пристрастяването се върна веднага“, разтревожен казва съпругът й. В менюто ясно пишеше „медальони, изпечени със шунка и сирене“. „Без следа от сос.“ Когато яденето дойде, съпругата му веднага се усъмни. "В него имаше доматен сос и вече знаем, че обикновено е облечен с алкохол", съобщава 43-годишният мъж. Когато жена му попита сервитьора обаче, той ме увери: „В него няма алкохол“.
Няма рядкост
Така че тя изяде малко - но забеляза типичния вкус малко по-късно. „Тя изследва и изведнъж се каза, че в него има само малко вино.“ Без това готвачът не може да приготви ястието, в противен случай месото ще стане твърде сухо. В крайна сметка съдът бе отстранен от сметката без колебание.
„Това го знаем“, уверява колега на анонимните алкохолици в Оберхаузен. Нещо подобно се е случило и на самата нея „безброй пъти“. Следователно винаги се прилага следното: „Всеки трябва да се грижи за себе си, да се старае внимателно, да се оплаква незабавно.“ Тъй като често срещаният предразсъдък, че алкохолът преварява, е грешен: „80 процента се запазват.“ В някои ресторанти сервитьорите и готвачите също са много запалени. „Веднъж бях поканен на парти, червеното зеле беше подправено с вино, месото облечено с алкохол“, спомня си колегата от АА. Но готвачът за нула време приготви друго ястие за нея.
„Живеем в алкохолно общество, трябва да сте наясно с това“, обяснява тя. Алкохолът се съдържа във всеки сок, също и в безалкохолна бира, в повечето шоколадови бонбони, в сладолед, колбаси, горчица, кетчуп и така или иначе. "Ако дозата е минимална, дори не е необходимо да се уточнява", научи членката на АА, когато се оплака на производител на шоколад.
„Проблемът започва в главата“
Независимо от това, тази минимална доза не трябва да бъде проблем за всеки сух алкохолик. "Алкохолизмът е психично заболяване от психологически произход с физическа зависимост и много индивидуално", каза дългогодишният член на АА. Това означава: „Проблемът започва в главата.“ Ето защо е толкова важно да отидете в група за самопомощ. Тя е изпитала себе си: „Само като разговаряме помежду си, успях да остана суха толкова години“.
Томас Коларич от Германската асоциация на хотелиерството и ресторантьорството в Северен Рейн-Вестфалия (Дехога) казва: „Това, което очаквам от една компания, е, че обслужващият персонал, в консултация с кухнята, винаги знае какво има в чиниите.“ нещо грешно. Говорителят на Dehoga също добавя: "Това трябва да са отделни случаи, тъй като не съм наясно с големи проблеми."