Полу сварена цяла патешка гъши дроб 610g Maison Rougier

сварена

Цена: 128 €/кг

От размножаването зависи качеството на черния дроб, както и това на месото. Патиците се отглеждат за около 3 месеца и половина, през които основната им диета е царевица. След това черният дроб се сортира стриктно и се приготвя същия ден като клането. След готвене те се проверяват, така че да останат само черният дроб, който е осигурил минималната мазнина. По този начин те запазват целия си вкус, гладкост и фондан.