Положителни ефекти на лекарствената гъба Maitake за кръвната захар, холестерола и имунната система 🥇 лекарство -

Лечебните гъби се използват за укрепване на здравето от хилядолетия, а сортове гъби като псилоцибинови гъби и кордицепс са известни със своите невероятни свойства за укрепване на здравето.

Гъбата майтаке не прави изключение; Той не само е вкусен и питателен, но предлага и невероятни ползи за здравето.

Гъби майтаке, известни също като грифола фрондоса или гъба за дрънкалка, са вид годни за консумация гъби, който е роден в Китай, но се отглежда и в Япония и Северна Америка. Често се срещат в клъстери в основата на клен, дъб или бряст и могат да тежат над 50 кг, което им носи титлата „Крал на гъбите“.

Тези гъби имат уникален, извит външен вид, деликатна текстура и земен аромат, които се комбинират с голямо разнообразие от ястия, от бургери до бърканки и други. Въпреки че гъбите майтаке често се считат за основна храна в японската кухня, те също са спечелили голяма популярност по целия свят през последните години.

Не само това, но тези лечебни гъби също са свързани с различни ползи за здравето, от регулиране на кръвната захар до понижаване на нивата на холестерола. Те също се считат за адаптогени, което означава, че те съдържат мощни свойства, които естествено могат да помогнат за възстановяване и балансиране на тялото, за да насърчат по-добро здраве.

Структура на длъжността

Ползи от гъбите майтаке

Балансира кръвната захар
Може да убива раковите клетки
Понижава нивата на холестерола
Повишава имунната функция
Насърчава плодовитостта
Намалява кръвното налягане

1. Балансира кръвната захар

Поддържането на високи нива на захар в кръвта може да има сериозни последици за здравето. Високата кръвна захар не само може да доведе до развитие на диабет, но може да предизвика и странични ефекти като главоболие, повишена жажда, замъглено зрение и загуба на тегло.

В дългосрочен план Симптоми на диабет стават още по-сериозни, вариращи от увреждане на нервите до бъбречни проблеми.

Когато се консумират като част от здравословна, балансирана диета, гъбите майтаке могат да помогнат за стабилизиране на нивата на кръвната захар, за да заобиколят тези негативни симптоми. Модел на животни, проведен от Катедрата по хранителни науки и хранене във Факултета по домашна икономика към Университета Нишикюшу в Япония, показва, че даването на гъби майтаке на диабетични плъхове подобрява глюкозния толеранс и нивата на кръвната захар.

Друго проучване върху животни установява подобни резултати, че плодът на гъбата майтаке има мощни антидиабетни свойства при мишки с диабет.

2. Може да убива раковите клетки

През последните няколко години няколко обещаващи проучвания изследваха възможната връзка между гъбата майтаке и рака. Въпреки че изследванията все още се ограничават до животински модели и изследвания in vitro, гъбите майтаке могат да проявят мощни свойства за борба с рака, които ги правят ценно допълнение към всяка диета.

Модел на животни, публикуван в International Journal of Cancer, показва, че прилагането на екстракт от гъбата майтаке на мишки помага ефективно да блокира растежа на тумора.

По същия начин, проучване in vitro от 2013 г. съобщава, че екстрактът от гъби майтаке може да бъде полезен за потискане растежа на клетките на рака на гърдата.

3. Намалява нивата на холестерола

Контролът на нивата на холестерола е от решаващо значение за поддържането на здраво сърце. Холестеролът може да се натрупва в артериите, причинявайки втвърдяване и стесняване на артериите, блокирайки кръвния поток и принуждавайки сърцето ви да работи по-усилено, за да изпомпва кръвта около тялото ви.

Въпреки че са необходими повече изследвания, някои изследвания предполагат, че гъбите майтаке могат естествено да помогнат за понижаване на холестерола и да поддържат сърцето ви здраво. Например, животински модел, публикуван в Journal of Oleo Science, установява, че добавката гъби майтаке е ефективна при понижаване на нивата на холестерол при мишки.

4. Повишава имунната функция

Здравето на вашата имунна система е от решаващо значение за цялостното здраве. Той действа като естествена защитна система на вашето тяло, като помага за борба с чужди нашественици, за да предпази тялото ви от наранявания и инфекции.

Добавянето на порция или две гъби майтаке към вашата диета може Укрепете имунната си система, за предпазване от болести. Според проучване in vitro, публикувано в Annals of Translational Medicine, гъбите майтаке стимулират имунен отговор и са в комбинация с Гъби шиитаке дори по-силен.

Всъщност изследователи от Катедрата по патология в Университета в Луисвил стигнаха до заключението, че краткосрочната перорална употреба на естествени имуномодулиращи глюкани от гъби майтаке и шийтаке силно стимулира както клетъчните, така и хуморалните клонове на имунните реакции.

5. Насърчава плодовитостта

Синдромът на поликистозните яйчници, известен също като СПКЯ, е състояние, което се причинява от свръхпроизводството на мъжки хормони и причиняване на малки кисти на яйчниците и причиняване на симптоми като акне и наддаване на тегло Безплодието води.

Някои изследвания показват, че гъбите майтаке могат да работят срещу СПКЯ и да помогнат в борбата с често срещани проблеми като безплодие. Например, проучване от 2010 г., проведено в гинекологичния отдел в клиниката JT Chen в Токио, установи, че екстрактът от майтаке е в състояние да предизвика овулация при 77% от участниците с СПКЯ и е почти толкова ефективен, колкото някои от използваните за лечение използвани конвенционални лекарства.

6. Намалява кръвното налягане

Високото кръвно налягане е изключително често срещано състояние, което засяга приблизително 34% от възрастните. Това се случва, когато силата на кръвта през артериите е твърде висока, причинявайки прекомерен стрес и отслабване на сърдечния мускул.

Редовното консумиране на гъби майтаке може да помогне за предотвратяване на намаляване на кръвното налягане Симптоми на високо кръвно налягане. Модел на животни, публикуван в International Journal of Medical Sciences показа, че даването на екстракт от гъби майтаке на плъхове може да облекчи свързаната с възрастта хипертония. Друго проучване върху животни от Института по хранителна химия към университета Тохоку в Япония открива подобни резултати, които показват, че храненето на плъхове с гъби майтаке в продължение на осем седмици понижава кръвното налягане, триглицеридите и холестерола.

Хранителни стойности на майтаке

Гъбите майтаке са с ниско съдържание на калории, но съдържат малко парче протеин и фибри, както и витамини от група В като ниацин и рибофлавин.

Една чаша (приблизително 70 грама) гъби майтаке съдържа приблизително:

26 калории
4,8 грама въглехидрати
1,4 g протеин
0,1 грама мазнини
1,9 грама фибри
4,6 милиграма ниацин (23 процента DV)
0,2 милиграма рибофлавин (10 процента DV)
0,2 милиграма мед (9 процента DV)
0,1 милиграма тиамин (7 процента DV)
20,3 микрограма фолиева киселина (5 процента DV)
51,8 милиграма фосфор (5 процента DV)
143 милиграма калий (4 процента DV)

В допълнение към изброените по-горе хранителни вещества, гъбите майтаке съдържат и малко количество цинк, манган, селен, пантотенова киселина и витамин В6.

Къде мога да намеря и как да използвам Maitake?

Гъбите майтаке са в сезон между края на август и началото на ноември и растат в основата на дъбови, кленови и брястови дървета. Не забравяйте да изберете млади и твърди гъби и винаги ги измивайте старателно, преди да ги консумирате.

Ако не сте добре запознати с брането на гъби и се чудите къде да купите гъби майтаке, може да се наложи да се свържете с местния хранителен магазин. Специализираните магазини или онлайн търговците са вашите най-добри съвети за това как да се докоснете до тези вкусни гъби. Екстрактът от гъби Maitake се предлага и под формата на добавки в много магазини за здравословни храни и аптеки.

Във всеки случай прочетете внимателно етикета, за да избегнете объркване с това как изглежда Henne des Wald, напр. Б. Laetiporus sulphureus, известен също като пилето от горската гъба.

Въпреки че тези две гъби споделят прилики по име и външен вид, има много разлики във вкуса и структурата, които отличават кокошката в гората от кокошката в гората.

Вкусът на гъби майтаке често се описва като силен и земен. Тези гъби могат да се ползват по много различни начини и могат да се добавят към ястия с тестени изделия, купички за тестени изделия и бургери. Някои хора също обичат да препичат гъбата майтаке хрупкава с парче тревно масло и тире подправка за проста, но вкусна гарнитура. Подобно на други видове гъби, като кремини, гъбите майтаке също могат да бъдат пълнени в чай, пържени или дори накиснати.

Предпазни мерки и странични ефекти

За повечето хора майтаке гъбите могат безопасно да се ползват с минимален риск от странични ефекти. Някои хора обаче съобщават за алергични реакции след консумация на гъби майтаке.

Ако сте след ядене гъби майтаке Симптоми на хранителна алергия забележете копривна треска, подуване или зачервяване, спрете да го използвате незабавно и се свържете с Вашия лекар.

Ако приемате лекарства за понижаване на кръвната захар, кръвното налягане или нивата на холестерола, трябва да обсъдите това с Вашия лекар, преди да вземете гъби майтаке, за да избегнете взаимодействия или странични ефекти.

Освен това, ако сте бременна или кърмите, трябва да сте в безопасност и да ограничите приема си, за да избегнете неблагоприятни симптоми, тъй като ефектите на гъбите майтаке в тези популации все още не са проучени.