Полезни съвети за гастрит
Снимка: Франц Пфлуегл - Fotolia.com
Снимка: Виктория Пош/Естер Карнер/Модрих Верлаг
Лошо смилаемите храни често могат да доведат до неприятни и болезнени симптоми при пациенти с гастрит. Особено през пролетта великденските менюта и многото вкусни великденски закуски могат да влошат симптомите на засегнатите.
„Гастритът е възпаление на стомашната лигавица, което може да продължи седмици до месеци“, казва лекарят и специалист по хранене д-р. Irmgard Fortis.
3-те форми на хроничен гастрит
Медицината разграничава 3 форми на хроничен гастрит. Симптомите са сходни за всички 3 вида - натиск и болка в епигастриалната област, загуба на апетит и умора - но причините са различни.
С 80% най-често срещаната форма на хроничен гастрит е бактериален гастрит. Това е инфекция с бактерията Helicobacter pylori, която причинява хронично възпаление. Симптомите често се лекуват със специфични за стомаха лекарства като антиациди (неутрализират стомашната киселина, която може да причини болка на увредена лигавица), инхибитори на протонната помпа (инхибират производството на киселина) или гастропротективни средства (подобряват защитния филм на стомашната лигавица). Самата бактерия обикновено се бори с антибиотици.
Освен бактериалната има и Автоимунен гастрит, при което самото тяло унищожава определени клетки в стомаха (честота: 5%) и химичен гастрит, причинени от химични вещества, напр. съдържат се също в алкохол и никотин (честота: 15%).
При всяка форма на гастрит си струва да си осигурите здравословна и ниско дразнеща диета, тъй като това предпазва стомашната лигавица и облекчава симптомите.
Звучи като скучна лека храна - но не е задължително.
Ако спазвате някои основни правила, можете да се храните вкусно въпреки гастрита!
12 ценни съвета за болки в стомаха
- Яжте достатъчно, но на няколко малки порции
- Опитайте се да намалите консумацията на мазнини и захар и използвайте висококачествени масла като рапица или зехтин
- Опитайте да замените солта с вкуса на повече билки и подправки в храната си
- Яжте повече растителни протеини (напр. Съдържащи се в картофи, бобови растения и зърнени храни) и вместо това яжте по-малко животински протеини, които напр. се среща в яйца, месо и колбаси
- Поръчайте салати с мек дресинг и малко оцет
- Загрейте стомаха си с крем супа
- Избягвайте добавянето на пресен лук и люти подправки
- Ястията с паста с нискомаслени сосове, ризота от всякакъв вид и леко подправени ястия с пилешко или телешко месо обикновено се понасят много добре
- В азиатската кухня трябва да избягвате гъби, които често са трудно смилаеми
- Можете да изберете съставките на много щандове за кебап. Използвайте маруля, домати, сос от кисело мляко и пиле, а лукът и чилито на прах се оставят
- На все по-популярната азиатска бърза храна може да се насладите и без колебание, ако оризът се комбинира с вкусен, но не твърде пикантен сос
- Салатите с дресинг от кисело мляко, които често се предлагат в заведенията за бързо хранене, също са вкусни, смилаеми и ви пълнят.
Що се отнася до напитките, обикновено е препоръчително да се избягват кафето и алкохолът, особено газираните алкохолни напитки, тъй като те активират стомашната киселина.
Тези, които следват тези съвети, са полезни за стомаха им и наистина могат да се насладят на храната си, независимо дали са вкъщи, в ресторант или в движение.
И за да можете да се насладите и на вкусно великденско меню, подготвихме 3 вкусни рецепти, които са лесни за стомаха ви и въпреки това са с чудесен вкус за цялото семейство:
Източник:
Irmgard Fortis/Johanna Kriehuber/Ernst Kriehuber
Диета при гастрит
ISBN: 978-3-85175-947-1
Цена: 14,90 €
Издателство „Модрич“
Книгата вече се предлага в книжарниците или може да се поръча удобно онлайн тук