Полезни съвети за диета с нисък хистамин - СБ
Можете да разберете как можете успешно да интегрирате диета с ниско съдържание на хистамин във вашето ежедневие и какво трябва да имате предвид в ръководството на SAT.1.
Овладяване на храненето в ежедневието
За да овладеете симптомите си на непоносимост към хистамин, отсега нататък трябва не само да пълните количката си с пресни храни с ниско съдържание на хистамин, но и да спазвате няколко основни неща във вашата диета. Например, никога не съхранявайте пресни продукти дълго, купувайте само това, което вие и вашето семейство ще ядете веднага. Като алтернатива можете да замразите пресни храни с ниско съдържание на хистамин веднага след закупуването им. Не оставяйте продуктите извън хладилника при стайна температура. Избягвайте готови ястия или консерви от всякакъв вид, тъй като те обикновено съдържат подобрители на вкуса, които могат да предотвратят разграждането на хистамина в организма. Не подгрявайте рибни или месни ястия на следващия ден. Хистаминът е устойчив на топлина, така че обработката като печене или печене не може да намали количеството хистамин в храната, камо ли да го убие. Най-добре е да избягвате алкохола - удоволствието често се свързва с много хистамин. Алкохолът инхибира ензима диамин оксидаза, който разгражда хистамина в тялото и може да причини типични алергични симптоми.
Храни с ниско съдържание на хистамин
Променете хранителния план с помощта на Вашия лекар. Разчитайте на пресни продукти и храни с ниско съдържание на хистамин като плодове, зеленчуци, пилешко месо, сладки картофи и прясно уловена риба. Избягвайте дълго отлежали сирена, вино, торбички или готови ястия. По-добре да готвите сами и да поканите няколко приятели, за да отпразнувате вечерта. Бързо ще откриете, че ще свикнете бързо с нискохистаминовата диета.