Полезни или нежелани хранителни добавки L ANSES дава първата си оценка
Под хранителни добавки се разбира „храни, чиято цел е да допълнят нормалната диета и които представляват концентриран източник на хранителни вещества или други вещества с хранителен или физиологичен ефект, самостоятелно или в комбинация ...“ (Директива 2002/46/ЕО от Европейския парламент, транспонирано с указ № 2006-352 от 20 март 2006 г.).
Хранителните добавки се продават под формата на дози като капсули, таблетки за смучене, таблетки, хапчета, сашета на прах или дори в течни препарати (ампули, бутилки с капкомер).
Въпреки това, за разлика от лекарствата, пускането на пазара на хранителни добавки не изисква индивидуално разрешение за търговия въз основа на предварителната оценка от експертен орган на файл, представен от производителя.
Консумация: няколко цифри
Според проучването INCA 3: Във Франция всеки пети възрастен и всяко десето дете поне от време на време консумират хранителни добавки или витамини и минерали в лекарствена форма. В почти две трети от случаите потребителите приемат лекарство, обикновено през зимата ( 70% от децата и 54% от възрастните), в противен случай през есента (25% от възрастните и децата).
Хранителните добавки отнемат средно четири месеца и половина при възрастни и два месеца и половина при деца. Последователите на тези продукти се стремят главно да „поддържат здравето си“. 33% искат да се борят с умората, 21% искат да решат конкретни здравословни проблеми и 17% искат да останат в добро здраве или да се борят с болести.
Системата за хранителна бдителност ANSES:
ANSES (Националната агенция по безопасност на храните, околната среда и здравето при работа) въвежда система за хранителна бдителност от 2009 г.
Целта е да се наблюдават неблагоприятните ефекти, свързани с консумацията на хранителни добавки, както и други хранителни продукти като обогатени храни или нови храни, предназначени за специални диети (кърмачета, спортисти, пациенти с непоносимост към храни).
Това устройство дава възможност за идентифициране и събиране на нежеланите ефекти, декларирани от здравни специалисти, по-специално лекари и фармацевти, и по този начин спомага за повишаване на безопасността на потребителите. Използвайки тези данни, ANSES извършва експертни оценки за оценка на рисковете, свързани с консумацията на тези продукти, и издава препоръки. По този начин ANSES публикува множество мнения, свързани с различни продукти, като енергийни напитки и различни хранителни добавки.
Разглежданите продукти: няколко примера
Това се отнася до хранителни добавки, енергийни напитки, но също така и някои храни като дехидратирана плодова каша от баобаб или дори продукти, предназначени за конкретна популация като „без глутен“ (вижте нашите прости рецепти без добавки). Здравните специалисти са отговорни за докладването на вредните ефекти, представени от техните пациенти.