Полезната джаджа за гладуване или Spritzi
Периодичното гладуване се превърна в шикозно явление
На гладно или периодично гладуване, считано за надежден начин за отслабване, намаляване на риска от заболяване и увеличаване на продължителността на живота, е широко популяризиран като здравен хак. Но въпреки положителните резултати от някои изследвания, наистина ли е толкова чудотворно? ?
Изглежда, че всички постят с прекъсвания. Знаменитости, шефът ми, гаджето на най-добрия ми приятел и дори майка ми. Главният изпълнителен директор на Twitter Джак Дорси яде само веднъж на ден. Той не яде закуска или обяд, но консумира единственото си хранене между 18:30 и 20:30 ч. Е, разбира се, подходът на Дорси е малко екстремен (и не се препоръчва),
И в отдела за хранене на нашите книжарници, периодичното гладуване е широко подчертано. Има изобилие от заглавия на книги, които обещават да „засилят енергията“, „оптимизират теглото“, „активират стволовите клетки“ и „бавното стареене“. Има дори приложения с периодично гладуване, които следят продължителността на гладуването и загубата на тегло. Много примери за обещания за постене можете да намерите тук
Идеал за чистота, който може да се намери по всяко време
Въпреки че постенето отдавна е ритуал за пречистване в много култури и религии, неговото пристигане на съвременната уелнес сцена повдига сериозни здравословни въпроси, включително за това защо трябва да сме на диета, както много от поддръжниците. Кажете добро за нас, защото се основава на това, което нашите предци са го правили. На първо място, какво е периодичното гладуване и защо да го правя? ?
Какво е интермитентното гладуване ?
Това е диета, която ограничава приема на калории в определени часове от деня или в определени дни от седмицата, периодичното гладуване има няколко вариации.
Един от най-често срещаните примери, популяризиран от научния журналист Майкъл Мосли, е диетата 5: 2 (Ето неговата книга за Amazon). Хранете се неограничено в продължение на пет дни от седмицата и ограничавате приема на калории през останалите два дни от седмицата, обикновено до около 500 kcal. Мосли твърди, че е обърнал диабет тип 2.
От друга страна, храненето само за даден период ограничава приема на калории до този „блок“ от времето през деня (обикновено между осем и десет часа), а гладуването през ден, както показва името му, ограничава приема на калории до всеки друг ден. Има и по-екстремни версии, включително така наречената диета "войн", която редува между 20 часа недохранване и четири часа неограничено хранене. Но тъй като никой сериозен медицински специалист не би препоръчал подобно нещо, то не е проучено.
Какъв е принципът на гладуването?
Основната идея на периодичното гладуване е да се осигури достатъчно време на нивото на инсулина в организма, за да се понижи между храненията, така че нашите мастни клетки да могат през това време да освободят запасената си захар, за да се използват за енергия. Положителен шум за гладуването се появи след поредица от успешни проучвания върху плъхове. Практикувайки гладуване, те отслабнаха, подобриха кръвното си налягане, нивата на холестерола и кръвната захар и дори намалиха риска от диабет тип 2 и рак.
Но за разлика от лабораторните плъхове, за хората е много по-трудно да следват строги диетични правила. Това отчасти затрудни провеждането на дългосрочни проучвания.