Полезна или надценена алкална вода

Типичната западна диета днес е заредена с рафинирани захари, хидрогенирани масла, излишна сол, богат на фруктоза царевичен сироп, химически добавки, пестициди, синтетични хормони, преработени храни и нека не забравяме емоционалния стрес.

Типичната западна диета днес е заредена с рафинирани захари, хидрогенирани масла, излишна сол, богат на фруктоза царевичен сироп, химически добавки, пестициди, синтетични хормони, преработени храни и нека не забравяме емоционалния стрес и липсата на сън. Всички тези фактори допринасят за ацидоза, прекомерно производство на киселина в кръвта - което води до благоприятна среда за заболяване. От друга страна, яденето на цели органични зеленчуци и плодове увеличава алкалността на организма и допринася за загуба на тегло.

Но тялото може да се разболее дори когато кръвта е твърде алкална (т.е. няма достатъчно киселинност). В крайна сметка човешкото тяло се нуждае от вода, за да оцелее и може да продължи три дни, преди да се откаже.

Със сигурност сте забелязали, че напоследък консумацията на алкална вода се насърчава навсякъде, било то в бутилки или чрез прилагане на йонизатор върху домашния кран.

Какво е алкална вода?

Поради по-високо ниво на рН, алкалната вода се предполага, че е по-малко кисела от чешмяната вода, която обикновено има неутрално ниво от 7,0 или по-малко. Казва се, че алкалната вода осигурява на тялото няколко основни минерала, които помагат на организма да функционира, като калций, калий, натрий и магнезий.

Алкалността се отнася до баланса на рН (потенциал за водород): Твърде много водородни йони означава по-малко кислород на разположение на клетките, което води до по-голяма киселинност. По-малкото водородни йони предполагат по-голяма наличност на кислород, което води до по-високо алкално състояние или на практика основно. Няма болест, която да оцелее в алкално състояние.

Средно, здравословното ниво на рН трябва да бъде около 7 365 за кръв по скала от 0 до 14, оставяйки кръвта в алкално-киселинно съотношение 60/40.

Алкалните съединения намаляват киселинността на кръвта с четири основни минерала - калций, магнезий, натрий и калий - те работят заедно, за да поддържат тялото здраво и функционално.

Калцият укрепва костите и поддържа кръвоносната система.
магнезий преобразува храната в енергия и допринася за функционирането на мускулите, нервите, сърцето и бъбреците.
натрий контролира кръвното налягане, балансира течностите в тялото и влияе върху движението на мускулите.
калий помага да се поддържат мускулите отпуснати и свити, което е изключително важно за сърцето и помага за храносмилането и елиминирането на течности.

Тялото полага големи усилия, за да поддържа кръвта в състояние, възможно най-близко до алкалното, и ще взема от запасите, съхранявани в тялото, когато има нужда да поддържа този баланс.

Спор за алкалната вода

Във всяка история има две версии и историята на алкалната вода не е изключение. На първо място, трябва да се спомене, че все още няма достатъчно задълбочени или достатъчно дълги проучвания, които да потвърдят или опровергаят някоя от версиите. В същото време има "статии", които предявяват претенции само за продажба на продукт, без научен субстрат.

Тези, които подкрепят алкалната вода, твърдят, че тя предлага големи ползи за здравето. По-конкретно, той стимулира метаболизма, забавя загубата на костна тъкан и процеса на стареене и метаболизира по-лесно хранителните вещества, като неутрализира киселината в кръвта, която причинява заболяване. Те вярват, че намалената ацидоза не може да бъде открита при рутинни тестове и тялото остава да носи последствията в мълчание.

Тези от другата страна са съгласни, че има ползи, но не са сигурни, че идват от високо алкалното рН на водата или от съдържащите се минерали. Те препоръчват предпазливост срещу чудодейни обещания и казват, че не всички алкални води или йонизатори са еднакви. Алкализирането на тялото и неговите органи е сложен процес. Ако основната причина не е известна, твърдят противниците, консумацията на алкална вода може да не е правилното решение на проблема с ниското рН. Освен това човешкото тяло не е създадено да живее в постоянно алкално състояние.

Непрекъснатото консумиране на високо алкална вода може да разруши баланса на тялото и да навреди на вашето здраве.

Научни изследвания и изследвания

Има много изследвания, които потвърждават както плюсовете, така и минусите. Важността на научната информация е заключението, достигнато и от двете страни в дебата.

Проучване в Journal of International Society of Sport and Nutrition използва алкална добавка, разтворена във вода, за да се създаде вода с рН 10,0. След четири седмици проучването заключава, че участниците, които консумират алкална вода, наистина имат високо ниво на хидратация и подобрен киселинно-алкален баланс в кръвта си в сравнение с тези, които пият редовна вода. Подобно на повечето проучвания досега по тази тема, проучването извършва тестове само за краткосрочна валидност, оставяйки настрана много фактори, като диета или предишно съществуване на здравословни проблеми.

Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.