Полезен деликатес; д шоколадът; Ото Денес
Обикновено не е известно, че производни на метилксантин, т.е. напитки, съдържащи кофеин, теобромин или теофилин, причиняват вреда на организма. От друга страна, ние сме наясно с тежките лезии, които причиняват и причиняват увреждане на някои тъкани. Метилксантинът се свързва, натрупва и екскретира в клетките за много дълго време, което води до промяна във функцията на тези клетки. Метилксантинът се съдържа в напитките за кафе, чай, шоколад и кола.
Веднага след като метилксантинът попадне в тялото в течна или лекарствена форма, той има незабавен ефект. Ефектът му продължава четири часа. След консумация на шоколад или какао пулсът Ви може да се увеличи, кръвното Ви налягане може да се повиши; умора, безсъние, треперене на ръцете и лек дисбаланс. При някои предизвиква страх и безпокойство. Други симптоми могат да се появят след няколко часа или дни: нарушение на съня, главоболие, безпокойство, тремор, нестабилна походка, замаяност, раздразнителност и неразположение.
Ако човек свикне с какаото и шоколада и не може да го получи навреме, той става раздразнителен, бдителността му намалява и сънливостта го обхваща. Метилксантин има вредно въздействие върху сърдечни заболявания, алергични оплаквания и диабет, повлиявайки неблагоприятно водния баланс. Това вещество може също да допринесе за депресия и агресивно поведение сред тийнейджърите. Метилксантин изостря оплакванията при стомашно-чревни заболявания. Също така може да увреди хромозомите, което води до аномалии в развитието на потомството. Тези, които редовно консумират храна, съдържаща метилксантин, са по-склонни да имат рак и имат по-малка устойчивост в телата си. Досега са описани само част от вредното въздействие на шоколада.