По-лесно, здравословно отслабване и поддържане на младост с билки и подправки - блог за бягане в Берлин
Имате ли вече добри резолюции за новата година? Отслабването принадлежи ли му? Билките и подправките са добра помощ. Не като хапчета или препарати, а като съставка на вкусни ястия. В тази форма те развиват ефекта си също толкова добре, по-евтини са и довеждат черешката на тортата до екзотична наслада. И удоволствието е от съществено значение за здравословното хранене - в крайна сметка добрите резолюции искат да бъдат спазвани и това е много по-лесно, ако ви харесва.
Придържайте се към добри резолюции
Диетичният план, резолюцията за „здравословно отслабване“ през януари обикновено следва време на преяждане по време на коледния сезон. Коледа е време на недохранване: симптомът обикновено е прекомерен. Твърде много захар, мазнини и протеини. Но дори през останалата част от годината, типичната диета на човек от индустриална държава не е точно здравословна. Храната се предлага в достатъчно количество, но хранителните вещества се доставят в грешна пропорция. Типичната западна храна съдържа твърде много прости въглехидрати като бяло брашно, обикновена готварска сол и захар, съдържа твърде много силно преработени храни като готови ястия, твърде много протеини от животински произход, т.е. месо и мляко и не на последно място твърде много наситени мазнини. Този начин на хранене не само ви напълнява, но и старее по-бързо. По-голямата част от храната не съдържа достатъчно количество ценни хранителни вещества, а също така има тенденция за много хора да развият истинска алчност за определени храни - като шоколад, чипс или подобни.
Здравословно отслабване с удоволствие
За щастие, с правилните храни можете не само да постигнете забележима загуба на тегло, но и да намалите или дори да обърнете признаците на стареене. Ако след това използвате правилните билки и подправки, можете буквално да надстроите храната си - и то без допълнителен прием на калории. Билките и подправките означават повече вкус, цвят, витамини и това в комбинация с лечебна сила.
Те съдържат антиоксиданти, минерали и разнообразни витамини. По-специално подправките имат способността да стимулират метаболизма и да повишават основния метаболизъм - повече консумирани калории, по-малко натрупване на мазнини. Малко канела в чая или кафето ви значително ще засили вашия метаболизъм. Други билки и подправки създават усещане за ситост, така че да се яде по-малко. Изследване от университета в Маастрихт показва, че тестваните, които са яли лека закуска с около половин чаена лъжичка лют червен пипер преди ядене, са консумирали 10-16% по-малко калории. Е, какво ще кажете за кремообразна доматена супа с чили или кайен като предястие?
Положителни ефекти
Подправките и билките са подходящи и като заместители на готварската сол. Тези, които подправят храната си с подправки и билки и пропуснат солта, скоро ще почувстват положителните ефекти: по-малко подуване и газове, по-малко задържане на вода в тялото. Желанието за солени закуски като чипс или осолени ядки - всички много калорични - става забележимо по-малко.
Лечебните ефекти на билките и подправките са доказани в много изследвания. Медицинският институт в университета в Малмьо в Швеция е изпитвал десерти с канела при всяко хранене: след два часа те са имали далеч по-ниско ниво на кръвната захар от сравнителната група без подправки. Други изследвания показват, че канелата повишава чувствителността към инсулина в човешкото тяло. През 2003 г. проучване върху 60 пациенти с диабет тип 2, които подправят храната си с две чаени лъжички канела на ден, показва забележим спад в нивата на кръвната захар след шест седмици. Подобрения в нивата на холестерола и триглицеридите също са открити при тези пациенти.
Изследователите, които са ръководили проучването, предполагат, че този ефект се дължи и на повишената чувствителност към инсулин, тъй като този хормон също играе роля в регулирането на липидния метаболизъм. Билки като розмарин и босилек имат противовъзпалително действие, докато ким и градински чай помагат за предотвратяване на деменция. Лимонена трева, дафинови листа, индийско орехче и шафран имат успокояващ и повишаващ настроението ефект - важен срещу фрустрацията, куркумата има противодействащ на рака ефект, риганът има фунгициден ефект, чесънът, синапеното семе и цикорията имат укрепващ ефект върху сърцето, босилекът и мащерката осигуряват чиста и красива кожа, джинджифил, куркума, босилек, Канела и шафран засилват имунната система, а кориандърът, розмаринът, кайенът и черният пипер помагат при депресия
Ако направите храната си по-вкусна с билки и подправки, можете да разчитате на множество положителни ефекти - освен повече наслада.
Билките също могат да се консумират направо в салати: прясна салата от маруля с кресон и артишок не само има добър вкус, но и помага при отслабване.
Билковият чай също може да ви помогне да отслабнете по здравословен начин: Смес от маточина, бодлива коприва, полски хвощ, риболов, овчарска торбичка, мента и бъз помага при промени в диетата, прави ви годни и има кръвопречистващ ефект. Между другото, не е нужно да купувате билковата смес от аптеката или диетичен портал на големи разходи: Можете да закупите билките поотделно на справедлива цена в онлайн магазините и да ги смесите сами. Там ще намерите и допълнителни съвети за здравословно отслабване с билки.