По-лесно отслабване благодарение на захарния заместител ксилитол; Ксилитол вместо захар

Повечето жени (и някои мъже също) ще се съгласят с мен: сладкиши като шоколад, сладкиши и гумени мечета са просто вкусни! Въпреки редовните упражнения, не искам да правя без такива сладки изкушения. Нищо не говори срещу него в малки количества. Въпреки това, често ме изпитваше съвест и започвах да проучвам възможностите за заместители на захарта. Попаднах на ксилитол, който се рекламира като истинско чудно лекарство. Казва се, че ви помага да отслабнете и същевременно да бъде много полезен за здравето на зъбите. Но какво е в претенциите?

Калории от ксилитол срещу захар

Първо, нека да разгледаме броя на калориите в ксилитола. Той има 2,4 kcal/g. За разлика от това, нормалната трапезна захар има 4 kcal/g. По този начин ксилитолът има 40% по-малко калории от захарта. Това звучи доста добре. Но какво да кажем за подслаждащата сила на захарния заместител? По-малко калории не са добри за отслабване, когато трябва да използвате двойно повече, за да получите една и съща сладост.

Хубавото на ксилитола е, че може да се използва 1: 1 със захар. Това означава, че всъщност спестявате 40% от калориите със същата сладост. Друго предимство е, че ксилитолът подпомага храносмилателния процес. Това също може да има положителен ефект върху контрола на теглото. Трябва обаче да внимавате с количеството, тъй като ксилитолът (особено при първите приложения) има слабително действие. Повече за това в това ръководство.

Сякаш това не е достатъчно, освен положителния си ефект при отслабване, ксилитолът има и антикариогенен ефект. Предлага защита срещу кариес, зъбен камък и плака и по този начин допринася за хигиената на устната кухина. Не е ли страхотно? Леки закуски и грижи за зъбите в едно! Можете да научите повече за това тук.

Ксилитол в сравнение с други захари (подсладители)

Ксилитолът е само един от многото заместители на захарта, който може да се използва за отслабване. Ето защо сравних това с други и прецених предимствата и недостатъците. Алтернативните заместители на захарта могат да бъдат класифицирани в следните групи:

Фруктоза (плодова захар)
Естествени заместители на захарта, напр. Мед, сиропи и сиропи
Подсладители, напр. Стевия, аспартам и захарин
Заместители на захарта, напр. Ксилитол, сорбитол и малтитол

Фруктозата и естествените заместители на захарта имат почти толкова калории, колкото захарта. За разлика от ксилитола, който има антикариогенен ефект, фруктозата, медът, сиропът и концентрираните сокове насърчават кариеса. Освен това някои хора имат непоносимост към фруктоза, поради което употребата му може да доведе до дискомфорт в корема.

Подсладителите, от които стевията стана особено популярна напоследък, често имат нула калории. Ефектите върху здравето на химически произведените подсладители обаче са противоречиви. Подозира се връзка с рак и болестта на Алцхаймер. Освен това дозировката на подсладителите не е толкова лесна, колкото при ксилитола. Послевкусът често е горчив или метален и не може да се сравни с този на захарта.

В групата на заместителите на захарта избрах ксилитола за свой любим. Никое друго вещество няма толкова добра калорична стойност, може да се използва 1: 1 като захар и в същото време има положителен ефект върху здравето на зъбите.

Използване на ксилитол

Едно от предимствата на ксилитола е, че той има почти същата сладост и вкус като нормалната захар. Следователно захарта може да бъде заменена 1: 1 с ксилитол в рецептите. Това спестява 40% от калориите в захарта, което помага много при отслабване.

Трябва да отбележите обаче, че ксилитолът се карамелизира само при 200 ° C (гранулирана захар при 160 ° C). Освен това ксилитолът в сладкото и сиропа не е толкова консервант, колкото захарта.

Ксилитол в бонбони

Разбира се, не винаги трябва да подготвяте всичко сами в бъдеще. Съществуват и редица готови сладкиши и храни, които използват ксилитол вместо захар за подслаждане. Изпробвах и сравних няколко от тях, например: бонбони и шоколад.

Заключение за отслабване с ксилитол

Със заместителите на захарта е като всичко в живота: всеки има своите лични предпочитания и обръща внимание на различни критерии. В началото също бях малко скептичен към ксилитола и мислех, че това е поредният „чудодеен продукт“, който не може да спази обещанията си. Въпреки това току-що го изпробвах и оттогава съм ентусиазиран потребител. Рекламираните предимства се сбъднаха за мен. В рамките на 2 години успях да намаля значително теглото си

Как са вашите преживявания с ксилитол? Коментирайте тази статия или ми пишете имейл. ще съм доволен.