Полента как да го приготвите Regal

Вие не мислите за полента ... И все пак, тази царевична каша е истински универсал. Необходимо е само малко вода и тенджера, за да създадете основа, пълна с обещания. На Régal ви каним да се задълбочите в темата. Идея за рецепта, идеално готвене, интегриране в десерти. В кухнята !

R81-полента-готвене-техника_ss.jpg

Как да готвя традиционна полента ?

Пребройте 125 г полента за 2 души, 250 г за 4 човека. За готвене правилото е просто: полентата, приготвена в 4 пъти обема на водата. В зависимост от желаната консистенция можете да премахнете малко вода (за по-голяма дебелина) или да добавите още (за по-голяма течливост), вижте по-долу.

полента

В тенджера с дебело дъно кипнете подсолената вода. След това изсипете 1/3 от полентата при дъжд и веднага разбъркайте с бъркалка, за да избегнете появата на бучки. Добавете 2/3 от останалата полента и продължете да разбърквате. Продължете да готвите за времето, посочено на опаковката: между 3 и 10 минути. Разбърквайте редовно с дървена лъжица. Грис започва да се уплътнява. Приготвя се веднага щом се отдръпне от краищата на тигана. Изключете незабавно огъня, за да предотвратите образуването на прекалено компактен блок.

R79-полента-масло-трюфел_ss.jpg

Повечето от царевично брашно наличните са предварително приготвени. Следователно готвенето е много по-бързо. Отнема 2-3 минути след добавяне на полентата във врящата вода. Проверете внимателно времето за готвене на опаковката.