Полента, добра или лоша за здравето и за отслабване без глад
За по-малко от 2 години, когато отидох в красиво малко бистро до нашата къща, открих тази храна, наречена полента, която до ден днешен ми беше непозната.
Тогава се влюбих от пръв поглед, страхотно възхищение и оценка на това просто приказно ястие.
Казах си, че трябва да е трудно да се направи това ястие, но ресторантът готви (той дойде да говори с всички клиенти за превъзходно професионално обслужване) след това ми обясни какъв е естеството на тази изключително вкусна храна.!
Какво е Полента?
Полентата е много фино смляна царевична каша (наподобяваща пясък) с италиански произход и жълт цвят. Полентата може да върви много добре с вашите ястия точно като картофено пюре, тестени изделия и ориз.
Като цяло се среща във всички супермаркети в отдела за тестени изделия, много близо до ориза.
Обикновена или кремообразна полента може да се представя топла или студена, в основни ястия, както в десерти, приготвени в мляко или в бульон, в палачинки, приготвени в тиган и повече или по-малко дебели.
Хранителната стойност на полентата
Полентата, тъй като се счита за зърнен продукт, е богата на добри сложни въглехидрати, въглехидрати, полезни за здравето, тъй като храносмилането им е бавно, така че чувството за ситост е бързо и трае дълго време, което избягва закуските, преяждането и намалява ежедневието ви енергиен прием.
Хранителна стойност на полента
На 100 г полента
Витамин А: 0,16 mg
Витамин B1: 0,385 mg
Витамин В2: 0.201 мг
Витамин B3: 3,632 mg
Витамин В6: следа
Магнезий: 127 mg
Калий: 290 mg
Фосфор: 240 mg
Диетични фибри: 7 g и повече
Следователно можете да видите, че полентата или царевичното брашно са много богати на витамин В3, витамин от В комплекса, който е необходим за енергийния метаболизъм, за растежа и дори позволява да се намали лошият холестерол в кръвта.
Има добро количество диетични фибри, което насърчава загубата на тегло, тъй като дава усещане за ситост по-бързо и за по-дълго време, следователно намалява риска от глад, закуски и хранителни изкушения, като по този начин намалява приема на калории.
В допълнение, диетичните фибри са от съществено значение за доброто ни здраве на храносмилането, тъй като насърчават чревния транзит и в същото време евакуират изпражненията и намаляват лошия холестерол в кръвта и риска от запек.
Ползите от полентата
- Богат на витамин В3
- Богат на диетични фибри
- Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
- Намалява лошия холестерол в кръвта
- Намалява риска, предотвратява и облекчава запека
- Насърчава загубата на тегло
- Добър източник на енергия
- Ниско съдържание на мазнини
- Без транс и наситени мазнини
- Добър източник на сложни въглехидрати
- Ниско съдържание на натрий