Поленът на; пчели, за да се върнат във форма и морал - Altermedica

Цветен прашец

ОПИСАНИЕ - HIST OIRE - ПРОИЗХОД - КУЛТУРА

Поленът е мъжкият елемент, произведен от тичинките на цветята. Поленът се състои от много фини частици, които лесно се отнасят от най-малките въздушни потоци и по този начин оплождат плодниците, женските органи на цветята. Този фин прах е причина за сезонен алергичен ринит. Тези полени се наричат анемофилия.

Поленът се използва и като храна за пчелите и е основният източник на протеин.. Чрез търсене на цветя за извличане на нектара, който те трансформират в мед, пчелите натрупват полени на задните си крака. След това оформят топки, които връщат обратно в кошера. Така събраният прашец е покрит с млечнокисели ферменти, отложени от пчелата. Тази млечно-ферментационна ферментация на полените подобрява усвояемостта и запазването му, като същевременно разгражда някои от молекулите, които го правят алергенен. Говорим за ентемофилен цветен прашец, чрез диференциация с анемофилен цветен прашец, който не играе роля за предизвикване на алергии.

Поленът е част от състава на меда. Нуждата от цветен прашец е важна при младите работници (на възраст 6 - 8 дни), тя позволява правилното функциониране на техните хипофарингеални жлези, които отделят пчелно млечице.

Поради предлаганите от тях магазини днес много пчелари практикуват събирането на прашец чрез „поленови капани“, които правят възможно възстановяването на около 10% от полените, върнати в кошера от пчелите. Поленът, събран от капаните, не може да се съхранява много дълго, 1 до 2 седмици. Има два метода за осигуряване на запазването му: замразяване при -20 ° C и частично обезводняване (сушене) във фурна, което ще ограничи влажността на полените до около 4 до 5%. Този последен метод елиминира всеки проблем със съхранението, транспортирането и консервирането (внимавайте обаче с риска от абсорбиране на влага).

СЪСТАВ - КОМПОНЕНТИ - АКТИВНИ СЪСТАВКИ

Цветният прашец се състои от:

- 15 до 40% протеин, включително голям брой незаменими аминокиселини, които човешкото тяло не може да произведе самостоятелно,
- 30 до 5 0% въглехидрати (захари),
- 1 до 10% липиди,
- 5% вода след дехидратация,
- 15 до 20% от различни вещества, включително витамини С и Е (които имат признато антиоксидантно действие), витамини РР и провитамин А, минерални соли в големи количества калций, селен, мед, желязо, магнезий, .), ензими основни за метаболизма ни, флавоноидите .

ПОЛЗИ - ЕФЕКТИ НА ТЯЛОТО

Физическа и нервна умора - стимулираща

Поленът е естествен продукт, богат на микроелементи, необходими за преодоляване на временна умора, преумора или лека депресия. Дори се препоръчва в допълнение към лечението срещу астения (голямо състояние на умора, което изисква медицинско лечение). „Цветният прашец съдържа различни вещества, които спомагат за укрепването на имунната защита на организма и се борят срещу временните дефицити, които често са причина за умора“, обяснява Гаел Имберт, фармацевт автор на Les remedes de la ruche (изд. Алпен). Поленът също помага за насърчаване на нервния баланс на астениците, неврастениците и хората, които са нервни или интелектуално уморени.

Следователно пчелният прашец е отличен общ стимулант, който може да се използва в превантивна или лечебна форма, в случаи на физическа и интелектуална умора, възстановяване и срещу сезонни инфекции, които се появяват при намален организъм (особено през зимата). .

Менопауза

2 клинични проучвания, проведени през 1994 и 2004 г. върху препарат, съдържащ прашец, пчелно млечице и витамин С, значително са намалили няколко симптома на менопаузата. Друго проучване на 64 субекта показа, че екстрактът от полени може да намали приливите, свързани с менопаузата.