Полен и алергия - цьолиакия
Непоносимостта към глутен (цьолиакия) е автоимунна реакция към глутен, компонент на различни видове зърнени храни.
Около един процент от населението на Швейцария страда от целиакия. При хора с цьолиакия глутенът (протеин, който се намира в различни зърна) уврежда лигавицата на тънките черва. Обикновено е възможен безпроблемен живот чрез спазване на безглутенова диета.
Произход и задействания
Хората с целиакия имат генетично предразположение, при което приемът на глутен причинява увреждане на лигавицата на тънките черва. Терминът глутен е термин, групиращ протеини, които се намират в различни зърнени култури (пшеница, спелта, ръж, ечемик, овес, нишесте, зелена пшеница, камут, енграйн (малка спелта) и тритикале). Това увреждане причинява деградация на чревните власинки, което води до намаляване на чревната повърхност и по този начин намалява абсорбцията на хранителни вещества (въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерали) и следователно тяхната наличност в достатъчни количества за организма. Този недостиг на хранителни вещества може да доведе до дефицити (напр. Недостиг на желязо) със съответни последици (напр. Анемия) по време на заболяването.
Симптоми
Симптомите на цьолиакия са много разнообразни и с различна степен на тежест. Съществуват и форми на цьолиакия с малко или никакви очевидни симптоми.
Чести симптоми при малки деца
Загуба на тегло, липса на апетит, диария, подут стомах, забавен растеж, забавяне на развитието, плач и раздразнителност.
Чести симптоми при юноши и възрастни
Умора/изтощение, анемия, дефицит на желязо и други състояния на дефицит, диария или запек, повтарящи се коремни болки, болки в костите, загуба на тегло и сила, намалена работоспособност, проблеми с концентрацията, депресивно настроение, безплодие и преждевременни раждания при жени.
Диагностична
Специфични антитела срещу цьолиакия в кръвта (антитела срещу тъканна трансглутаминаза IgA и IgG, анти-ендомизий IgA и IgG и антиглиадини IgA и IgG) трябва да се измерват при съмнение за цьолиакия. Колоноскопията с отстраняване на тъкани (биопсия) обикновено е друг диагностичен тест.
Количеството антитела, специфични за цьолиакия в кръвта, зависи от диетата и се намалява с диета без глутен. Ето защо е важно да започнете безглутенова диета само след потвърждаване на диагнозата, което иначе би било затруднено или дори невъзможно.