Пол Маккартни представя решения за глобалното затопляне в неделен вестник - 360 градуса по евангелски
Всеки, който очаква обширна работа с много цифри, факти и казуси от „По-малко месо, по-малко топлина“, ще бъде изненадан, когато държи малко 72-странична книга, която наистина заслужава джобната книга със заглавие (гащи). Може би това е така, защото, строго погледнато, не е „книжно“ изявление на автора, а печатната версия на реч, изнесена от Пол Маккартни през 2009 г. пред Европейския парламент, обогатена със снимки, рисунки и - за разхлабване - три лични рецепти Съюз, проведен в Страсбург по точка от дневния ред „Глобалното затопляне и политиката на храните: по-малко месо = по-малко затопляне“. Издателският директор на Клавдий Мартин Шерер откри речта в интернет и имаше идеята да направи книга от нея. Направен е контакт с офиса на Пол Маккартни, където отговорните са били убедени, че текстът в някакъв момент вероятно ще се загуби в необятната мрежа, ако не се появи като книга. Това, че думите на Маккартни са все още валидни десет години по-късно, показва колко спешен е проблемът с глобалното затопляне. Под формата на книга можете буквално да хванете съобщението с ръце.
Маккартни описва четенето на доклад на ООН от 2006 г. като тласък за писането му, тъй като текстът на ООН "Дългата сянка на животновъдството" не е написан от убедени вегетарианци като него, а от предполагаеми "месоядни", които подкрепят неговото отношение споделено за хуманно отношение към животните.
"Вегетариански ден"
Преди да успее да подкрепи своите убеждения с многобройни примери и цифри, Маккартни предлага мярка, която може да не реши проблемите с глобалното затопляне, но поне да ги смекчи: понеделник без месо. Това напомня малко на „Деня на вегетарианците“, предложение на Зелените във федералната предизборна кампания през 2013 г., според което денят без месо в обществените столове и училища трябва да стане задължителен. Следователно идеята, основана на решение, взето на конференция на федералните делегати през 2010 г., трябва да се разбира като „ефективна демонстрация“, с която „повече хора могат да бъдат насърчавани да мислят за„ вкоренени “навици на потребление“.
По това време Зелените изгаряха пръстите си напред: те продължиха да популяризират имиджа си на „забранителна партия“. Пол Макартни, като създател на многобройни хитове от поколения насам и човек, чист от консенсус, облагороден от кралицата, от друга страна, вероятно няма да осъди публиката Което е не само защото зад очите на достолепната възраст на 76 години все още можете да видите невинната гъба, която е писала поп история със своите приятели Джон Ленън, Джордж Харисън и Ринго Стар в началото на 60-те години. Маккартни не предписва идеята си за безмесния понеделник със сериозен израз и повдигнат показалец, но я представя като разумна и устойчива алтернатива, която дори може да бъде забавна.
Девизна песен, за която да пея
И дори написа песен за това: През декември 2009 г. той публикува завладяващия среден темп номер "Без месо в понеделник" за безплатно изтегляне на уебсайта си. В YouTube дори има видеоклип, в който в най-добрата традиция на класическия клип на Боб Дилън „Subterranean Homesick Blues“ редовете текст се държат последователно в камерата от различни хора. Текстовото съдържание е толкова леко до точката, колкото класическата схема за стих-рефрен-мост-рефрен-стих от трите минути: Понеделник без месо е - защото се римува толкова добре на английски - "забавен ден". Трябва да се мисли за парникови газове, топене на полярни шапки и повишаване на морското равнище по света, накратко: за бъдещето. Мелодията и текстът веднага остават в ухото. Не многопластов шедьовър, а страхотно поп изкуство, дело на един от най-великите поп композитори на планетата.
След това Макартни обясни по-подробно мислите си пред Европейския парламент. Неговите тези в тяхната простота в детайли може да не се противопоставят на строгата проверка на фактите, но имат смисъл отдолу нагоре и са верни по въпроса. Ето само няколко примера: Производството на животни произвежда повече парникови газове, отколкото колите, влаковете и самолетите, взети заедно. Горите ще бъдат безмилостно изсичани, за да се правят пасища за животни. „За да се направи един хамбургер, е необходимо толкова много вода, че да можете да се къпете с него в продължение на четири часа“, казва Макартни. Производството на животни представлява осем процента от глобалното потребление на вода. Освен това ще се генерира много азотен оксид, който ще нагрее климата 310 пъти повече и ще остане в атмосферата 114 години.
Преди десет години Маккартни стана първият британски посланик за кампанията „Безмесен понеделник“, стартирана през 2003 г. в американско държавно училище от рекламния експерт Сид Лернър. Оттогава движението, подкрепено от многобройни представители на - безмесната - хранителна индустрия, пътува в около 40 страни по света, според собствените си изявления, и популяризира безмесен понеделник в училищата и сред политиците.
Маккартни се отнася сериозно към това и в никакъв случай не е приятна странична линия между концерти, записи и партита: през 2017 г. той продуцира късометражен филм, озаглавен „Един ден в седмицата“. В него се появяват дъщерите на Макартни - Мери и Стела Макартни, както и актьорите Уди Харелсън и Ема Стоун, които изпращат призрачни призиви към зрителите за красиво заснети изображения на природата, които контрастират с видеоклипове на смог и фабрично земеделие. „Има прост, но важен начин да защитим планетата и всички нейни хора“, казва самият Пол Маккартни на ивицата. "Започва само с един ден в седмицата, без да се консумират животински продукти. Това може да направи дълъг път към поддържането на деликатния баланс, който ни подкрепя всички." Целта на сглобяването без месо е да повиши осведомеността и да го направи вземете вдъхновение, за да промените лесно хранителните си навици.
Дълбока криза след края на Бийтълс
Всеки, който потрива очи от учудване защо Пол Макартни от всички хора изпраща приятелско "Нека бъде" в посока консумация на месо, трябва да се върне около половин век назад: Когато Маккартни обяви разпадането на Бийтълс, той беше само на 27 години - и изведнъж застана пред голямо нищо. Познава Джон, Джордж и Ринго от младостта си. Те не бяха просто група, а и негови приятели и семейство. Но членовете на семейството се бяха отдалечили до края на размахващите се шейсетте: Ленън се бе влюбил главоломно в художника на Fluxus Йоко Оно и взе музата си практически навсякъде със себе си. Също и в звукозаписното студио, както може да се чуе повече или по-малко впечатляващо на части от „Белия албум“ от 1968 година. Джордж Харисън също беше в стабилни ръце, но беше по-малко впечатлен от моделната съпруга Пати Бойд, отколкото от Гуру Махариши Махеш Йоги, който насочва китариста към трансцендентална медитация и Кришна-
Въведен култ. И спокойният на външен вид Ринго Стар се превърна в парти животно на джет-сета.
Пол Макартни се жени за фотографа Линда Ийстман през 1969 г., която вече е довела дъщеря Хедър в брака и скоро забременява със Стела. Бледо блондинката беше далеч по-малко скандална от Йоко Оно и освен това не беше желаният модел като Пати на Харисън. В замяна тя даде на Павел спокойствие и приемственост в семейството. И това беше крайно необходимо на музиканта, който сега се хвърли в алкохола и имаше устна размяна на удари с бившия си най-добър приятел Ленън в интервюта и песни.
Животът в провинцията беше добър за Маккартни
Макартни се преместили във фермата на полуостров Шотландски Кинтайр, която Пол бил купил. Там семейството се промъкна, предаде се на пуристическо съществуване като фермер, който набра скорост отново, когато Линда вече не можеше да издържи настъпващото падане на съпруга си и го принуди да пише песни. На корицата на втория самостоятелен албум на Маккартни „Ram“ се вижда как той хваща овца за главата. Колегата Ленън карикатурира тази сцена в албума си "Представете си", на гърба на който той грабва прасе.
Правенето на музика отново даде на Пол крила, бандата "Wings" възникна и нещата се вдигнаха нагоре. Животът в провинцията беше добър за Маккартни. И един ден, според легендата, както Маккартни я описва няколко пъти в интервюта, Линда има ключово преживяване с малко агне, което влиза през вратата, докато семейството яде над печено агне. Изживяване като намигване с оградата. През 2017 г. Маккартни разказа на главния редактор на National Geographics Сюзън Голдън историята, че тази малка овца е преосмислила. С последствия за цялото семейство.
Маккартни не само са се доближили до вегетарианците в средата на 70-те години. Линда Маккартни публикува няколко книги за готвене на вегетариански ястия и дори основа 1991 г. готова за консумация вегетарианска компания, която все още продава аналогови бургери и колбаси. През 1998 г. тя също основава свой собствен екип по колоездене, чиито ездачи са изключително вегетарианци. Пол Макартни все още описва съпругата си, която почина от рак на гърдата през 1998 г., като пионер на вегетарианството, което със сигурност се отнася за бляскавия свят на поп и филмовите звезди.
Веганска мода
Но децата също продължават този дух: Стела Маккартни се прослави като създател на веганска мода от години. Сестра Мери прави снимки като майка си, но не и поп звезди, но също така обича да прави снимки на кампании за най-голямата организация за правата на животните в света, PETA. А синът му Джеймс също редовно участва в обществото за правата на животните.
Семейство Маккартни и тяхното вегетарианство отдавна са проникнали в поп културата. През 1995 г. Пол и Линда изиграха роля в американския анимационен сериал "Симпсъните" в епизода "Лиза като вегетарианка". Ако смятате, че Маккартни през 70-те години на миналия век с тяхната страна обичат чар или леки поп парчета като "Глупави любовни песни", които контрастират с хладнокръвния политически революционен образ на Ленън и неговите социално критични парчета, напоени със синьо като "Hero of Working Class", бяха всичко друго, но не и "хип", невероятно развитие.
През 2019 г. „По-малко месо, по-малко топлина“ на Пол Маккартни е в крак с времето в настоящето, когато всички се борят за опазване на климата. Със съобщение, което сте чували хиляда пъти, но което отговаря на мъж от 70-те години, който има много внуци. Или както самият той написа в края на речта си в Европейския парламент: "За себе си - и за нашите деца и внуци, които ще наследят тази планета от нас: не яжте месо за един ден. Благодаря!"
Рецепта на Маккартни: Такос от боб конфитюр
Състав: за такос 1 средна глава лук, нарязан; 1 супена лъжица зехтин; 230 g печен кафяв боб (frijoles refritos); 2 средно големи домата, нарязани на малки парченца; 1 - 2 чаени лъжички чили сос (по желание); 4 тортили; 40 г веган сирене чедър, настърган; 1 сърце от маруля, нарязано на малки парченца; сол.
Да служа: Авокадо, белено, обезкостено и нарязано на филийки; веган заквасена сметана; пръскане на лайм или лимонов сок.
Подготовка: В голям тиган задушете нарязания лук в малко зехтин в продължение на четири до пет минути, докато стане мек, но не кафяв. Добавете зърната. Разбъркайте парчетата домати и запържете, докато станат хубави и топли. Подправете на вкус със сол. Ако харесвате вашите такос горещи, добавете 1-2 чаени лъжички чили сос. Загрейте тортилите съгласно инструкциите на опаковката и ги напълнете наполовина със сместа от боб. Отгоре сложете лентите маруля и поръсете с настърган кашкавал. Украсете с няколко филийки авокадо и заквасената сметана.
Съвет за книга
Татко ul McCartney: По-малко месо По-малко топлина. Рецепта за нашата планета.