Покълнали семена, яжте живи! Нана Туропат
Блъфиращо прости, сдържани и изискващи много малко време, те са „дългосрочна“ инвестиция в нашето здраве. Конкретно какво е това ? Покълналите семена са храни, които са все още живи, когато сме на път да ги изядем. Това вече не е така при растенията, които веднага след като бъдат събрани, губят живота си и за които започва обратното броене до разлагане.
Покълнали семена, какви точно са те ?
Те са изключение с изключителен потенциал за живот, който трябва да бъде открит на всяка цена. Ние говорим за това като " изблик на жива енергия" !
Те са сухи семена на зърнени култури, зеленчуци, бобови растения или маслодайни семена. Всички тези семена държат живот в себе си, защото те просто спят. В контакт с вода, топлина и светлина те ще го направят „Събудете“ техния жизненоважен потенциал и да стане "Звезди" на храненето.
Поставени в тези благоприятни условия, те ще претърпят извънредни трансформации; тогава приключението може да започне! Преди това семената бяха приспани от инхибитори, които блокират всички метаболитни движения, но веднага щом ензимите се събудят, процесът на живот в семето започва. Присъстващите големи молекули (протеини, липиди, въглехидрати) ще бъдат подложени, благодарение на ензимите, които са предимгестивни, което ги прави повече лесно се усвоява от нашето тяло; що се отнася до малките молекули (витамини, минерали и микроелементи), броят им ще се увеличи десетократно по шеметен начин.
Вашето тяло ще намери в покълналите семена всичко необходимо, за да бъде в добро здраве: това са храни, богати на растителни протеини, въглехидрати, липиди, но също така и минерали, микроелементи и ензими ... всичко това с оптимално качество !
Като консумирате поне една супена лъжица от тези семена с всяко хранене, ще осигурите на тялото си отличен запас от живи елементи, благоприятстващи регенерирането на клетките ви.
Ензими, жизненоважни молекули
За какво се използват тези ензими? ?
Присъстващи в нашето тяло, те играят съществена роля !
The метаболитни ензими позволяват хармоничното функциониране на всички наши системи чрез химични реакции, докато ролята на храносмилателни ензими се използват за разграждане на храната ни до хранителни вещества.
Нашият жизненоважен потенциал е свързан с нашия ензимен потенциал. Колкото по-висок е този потенциал в качеството и количеството, толкова по-здрави сме. Важно е да се разбере, че обратно, колкото повече използваме нашите ензими, толкова повече съкращаваме жизненоважния си капитал. Следователно е добро, което трябва да се управлява съвестно.
Ензими в нашата храна.
Ензимите присъстват не само в нашето тяло. Всяка частица от живота на земята го съдържа; от растения до животни. По този начин откриваме така наречените ензими „храна“ в храната си.
Знайте, че тези молекули, предоставени от определени храни, са важни за нашият собствен ензимен капитал. Укрепваме го всеки път, когато консумираме тези храни, съдържащи собствени ензими.
Това, при условие че тези ензими не се разграждат .... защото готвенето бързо ги унищожава; над 50 градуса максимум, не оцеляват повече ензими. Резултат, когато ядем варена храна, използваме ензимния си резерв, за да можем да разградим храната.
Затова е важно редовно да се консумират сурови зеленчуци, включително разбира се покълнали семена.
6-те предимства на покълналите семена
1- Те са концентрат от минерали и витамини и съдържат калций, калий, цинк, желязо, магнезий, но също така витамини от група В и витамин С.
2- Те също съдържат хлорофил който ни предпазва от окисляване, което причинява преждевременно стареене, благоприятства сърцето ни и прочиства черния ни дроб, белите дробове и бъбреците.
3- Няма храносмилателен проблем с покълналите семена благодарение на наличните ензими. Веднага щом придобиете здравословния навик да започнете храненето си със сурови зеленчуци и покълнали семена, вие много бързо се чувствате а подобрено храносмилане и истинско благосъстояние.
4- Семена, бобови и зърнени култури съдържат инхибитори, които пречат на храносмилането. Въпреки това, в покълналите семена тези инхибитори са до голяма степен дезактивирани.
5- Нищо не е по-лесно от покълването на семена; няколко минути на ден са достатъчни.
6- Има безкрайно разнообразие, така че варирайте цветовете, вкусовете и удоволствията. Ще се възползвате от допълнителен хранителен принос различни семена.
Хранителните ползи от покълналите семена
Те носят комплект от витамини, минерали, мастни киселини много лесно се усвояват с много малко храносмилателна работа.