Poke Bowl добър вариант за вкусни, здравословни и протеинови спортисти!
Poke Bowl, следващата ви нова страст, ако все още не го знаете. Това традиционно хавайско ястие, пристигнало във Франция преди около 2 години, бързо се превърна в задължително за тези, които искат храня се здравословно докато се забавлявате.
Той сърфира в тенденцията на купите (купа с Буда, купа с асаи, купа за смути и др.), Но мисля, че тази ми е любима и освен това много подходяща за диетата на спортисти и тези, които обръщат внимание на фигурата си.
Какво е това ?
Купата на Poke е между японските шираши (ориз, сурова риба и авокадо) и перуанското севиче (маринована сурова риба).
На хавайски "Poke" (произнася се "pokai") означава "зарове". Концепцията е съвсем проста:
- Сурова риба на кубчета (през повечето време сьомга и/или риба тон), но можете да се различавате с морска платика, октопод, фалафели. а за вегетарианци: тофу, сейтан или темпе
- Сурови и/или варени зеленчуци (авокадо, репички, настъргани моркови, боб, краставици, червено зеле, водорасли.)
- Плодове (обикновено манго или ананас)
- Поставете върху легло с ориз (или киноа)
- Украсена със семена, билки и аромати (сусам, нар, джинджифил, ядки.)
- С малко сос
Сочна смес от солени и сладки вкусове !
Готиното при бодлите купи е, че можете да изберете какво искате да поставите в тях. Има толкова вариации, колкото съставки, което ви позволява да варирате според вашите вкусове и следователно подходящи за вегетарианци. В ресторантите предлагаме готови формули или изберете сами всяка съставка, която искате да добавите.
Прости, но богати на добри хранителни вещества
Освен че е пълноценно, оригинално, цветно и вкусно ястие, огромният успех на купата се обяснява и с нейните хранителни достойнства, като е напълно в съответствие с здравословна и детокс тенденция.