Пояснения и тълкувателни новости по отношение на Регламент 11692011 - бр
Задължението за вмъкване на информация за хранителните стойности върху етикетите се прилага от 13 декември 2016 г. Настоящият регламент комбинира две директиви в единно задължително законодателство, а именно: 2000/13/EC, относно етикетирането, представянето и рекламата на храните (приложимо до 12 декември) 2014) и Директива 90/496/ЕИО, с позоваване на етикетирането на хранителни вещества на храните. Тази година, на 8 юни, Комисията прие „Известие относно въпроси и отговори за прилагане на Регламент на Европейския съюз 1169/2011“.
По отношение на Ръководството за присъствието на алергени, на 13 юли 2017 г. Комисията прие „Уведомление за вещества или продукти, които причиняват алергии или непоносимост към храни“. Този документ актуализира документа за етикетиране на алергени, издаден съгласно Директива 2000/13/EC.
Целта на това ръководство е да помогне на потребителите, производителите и националните органи да разберат новите изисквания на Регламент 1169/2011, по отношение на наличието на вещества или продукти, причиняващи алергии. Това уведомление е направено в сътрудничество със страните членки на Европейския съюз, като става предмет на обществена консултация.
През 2015 г. „Ръководството за етикетиране на хранителните стойности“ се превърна в документ с насоки за властите, позовавайки се на допустимите отклонения, използвани при контрола на привеждането в съответствие на хранителните стойности, посочени на етикета, с европейското законодателство. Това ръководство представя опростена таблица, която предоставя преглед на различните стойности на толеранс. Ръководството може да бъде използвано като официална справка, която също представлява документ с насоки за властите по отношение на определянето на съдържанието на влакна, декларирано на етикета, в съответствие с изискванията на Европейския съюз.
През същата година, на 3 декември, Комисията прие съвместен доклад на Европейския парламент и на Съвета относно трансмазнините в храните и диетите.
Понастоящем добрите информационни практики включват предоставяне и поставяне на задължителна информация за храните, задължителна информация за храните и четливост, както и допълнителна задължителна информация за определени видове или категории храни.
Декларацията за хранителната стойност е определяща чрез: прилагане на декларацията за хранителна стойност, задължителна декларация за хранителната стойност, незадължителни индикации, форми на изразяване и представяне на декларацията за хранителна стойност, допълнителни форми на изразяване и представяне, освобождавания от задължителната декларация за хранителни стойности, специфични продукти.
Информацията за храните не трябва да заблуждава купувача, като предполага, чрез представяне, в описания или изображения, наличието на храна или определена съставка, стига в действителност даден компонент да присъства естествено в тази храна. е заменен с друг компонент или съставка.