Пох; r отдолу al; л; Алкохолизъм Унгария; гон II
Душа
Около 1100 г. в Унгария вече е имало кръчми, ръководени от свещеници, показателен е фактът, че през 1337 г. егерската епископия е получила само 10 000 златни форинта от десета от вината Zemplén, което съответства на около 70 килограма злато.
Всички по това време пиеха, но не непременно, защото той би бил алкохолик. При хигиенните условия по онова време онези, които утоляват жаждата си с вино, могат да се чувстват много по-сигурни. Най-много ставаше проблем, ако някой жадуваше прекалено много пъти, защото виното в никакъв случай не беше евтино занимание. Според абатството Печварад около двадесет процента от цената на храната, напитките и дрехите за камериерките са разходите за вино, другаде се помни, че бедните не са яли. Вредните последици от напитката не са били ясни за мъжа на епохата. Но ниската средна възраст предполага, че пациентът е починал по-рано, отколкото би достигнал до усложненията на хроничния алкохолизъм, като цироза на черния дроб, така че най-много оценката на пиянството и трезвостта е довела до решаване на задачи. Питейните навици са добре илюстрирани от факта, че през 1451 г. Янош Витес е разпоредил на територията на имението си съдилищата в селата да могат да приемат закони само сутрин, когато хората са били все още трезви. Той отмени присъдите, постановени след обяд.
По този начин първите забрани за пиене са свързани с интоксикация. Предисторията на тези мерки беше почти винаги, че църквата не трябва да бъде обезпокоявана от датирането. От 16 век нататък местните наредби се появяват една след друга: по време на литургия трябва да се затварят кръчмите, да се плаща глоба на всеки, който смущава свещеника на глас, подслушването на бира и вино беше забранено по време на проповедта - очевидно не преди . Тук за пръв път се появява противоречието, което всъщност е ключът към безнадеждността на борбата с алкохолизма: същото забранява на този, който има най-голяма полза от него.
Ракия, реформа
Вредното въздействие на алкохола, което е валидно и до днес, започва да се признава едва след Индустриалната революция. Точно тогава спиртните напитки, произвеждани в индустриален мащаб, станаха широко разпространени, произвеждайки много по-зрелищно от виното: не само поради по-високото съдържание на алкохол, но и поради много по-ниската цена, генерирана от масовото производство поради по-голямата консумация . Въпреки че можем да говорим за капитализма в Унгария много по-късно, отколкото в Западна Европа, не е имало толкова изоставане в производството на спиртни напитки, колкото в, да речем, машинната индустрия. От средата на 18-ти век наред се формират фабрики за производство на ракия и ликьори, които поради големия си успех успяват много бързо да започнат масово производство. Подобно на толкова много неща, Сечени беше сред първите, които обърнаха внимание на опасностите от разпространението на алкохол. През 1840 г. в статията си в The Companion, The Silkworm, „Брендът, безспорно, носи големи печалби и може да бъде много по-голям, но на каква цена? Не по-малко от унижение, физическо и психическо убийство на безброй наши сънародници . "
Въпреки че по-късно думите на графа се оказаха пророчески, както и в много други случаи, те не намериха разбиращи уши. В отговор на познатия по дестилерия инженер Гал, сопран в Шопрон, той му направи забележка: „Знам с всички човешки приятели, които носят благосъстоянието на човечеството, неоспоримите вредни последици от неумерената ракия: но емоционалните викове на графа срещу обществото, всичките ми грешки, просто го смятам за шега с непокътнат човешки разум. " Към всичко това, Gall добави, че Széchenyi по-скоро ще се радва на фантастичното представяне на унгарската индустрия: „Постигнахме, че богатите собственици на страната могат да поддържат тази важна индустрия и по този начин всички капиталови пари, инвестирани в индустрията, са достойни за патриотична компания, която насърчава всеобщия просперитет. Аргументът изглежда познат и днес.