Ето диетата, която е идеална за хранене на 10 милиарда души - диван
Фактът, че ежедневната консумация на месо е вредна за околната среда, не е нов. В допълнение, преяждането с червено месо - особено преработени месни продукти - е полезно не само за нашата околна среда, но и за нашето здраве. Но как би изглеждала диетата, която най-малко вреди? Ново проучване разкри.
Идеалната диета, която може да нахрани милиарди хора, не изоставя напълно храната от животински произход. Важно е обаче да се въведе възможно най-много протеин от маслодайни семена и бобови растения като боб и леща. Бихме се нуждаели от огромна промяна в хранителните си навици и си струва да се отворим за храни, които сме избягвали отдалеч, съобщи Би Би Си.
Какви промени са необходими?
Ако ядем месо всеки ден, това е и първото предизвикателство. Оставянето на хамбургер седмично или пържола на месец също е огромна стъпка. Ако вече не можете да се отървете напълно от месото, също е добра идея понякога да замените червеното месо с порция риба или пиле, но в идеалния случай ще получите по-голямата част от протеиновите си нужди от растенията. Маслените семена и бобовите култури изглеждат идеалната алтернатива на това, тъй като те са не само богати на протеини храни, но могат да бъдат разнообразни по най-различни начини.
Също така си струва да се постави голям акцент върху консумацията на плодове и зеленчуци, тъй като ясно тези храни трябва да съставляват значителна част от нашата диета. И тук обаче си струва да се стремим към разнообразие: целта е да консумираме колкото се може повече зеленчуци и плодове, в възможно най-голямо количество.
Но това също изглежда точно като препоръчаната диета?
Ако сте готови да промените диетата си, може да искате да следвате следните дажби:
Маслодайни семена - 50 грама на ден
Фасул, нахут, леща и други бобови растения - 75 грама на ден
Риба - средно 28 грама на ден
Яйце - средно 13 грама на ден, така че прибл. едно парче на седмица
Месо - средно 14 грама червено и 29 грама пилешко месо на ден
Въглехидрати - средно 232 грама пълнозърнести храни и 50 грама нишестени зеленчуци на ден
Млечни продукти - средно 250 грама на ден, което е приблизително съответства на чаша мляко