По-гъвкав благодарение на моята чиния

моята

• Калций и магнезий, правилното дуо

Тези два минерала насърчават мускулното свиване и ограничават риска от контрактури. Млечните продукти и минералните води (Contrex, Courmayeur, Hépar.) Са основни източници на калций. Магнезият се съдържа в шоколада, бананите, пълнозърнестите храни, бобовите растения и маслените плодове, особено в бадемите и бразилските ядки. "Ще подобрите усвояването на това хранително вещество, като го комбинирате с храни, които са източници на витамин В6: бирена мая, телешки черен дроб, патешки гърди.", уточнява Флорънс Фуко, диетолог-диетолог в Париж.

• Омега 3 омазнява нашите стави

Тези незаменими мастни киселини, съдържащи се в рапично и ленено масло, мазни и полумазни риби и ядки, имат противовъзпалителни свойства, които предотвратяват износването на хрущяла и осигуряват гъвкавостта на сухожилията. Други хранителни вещества са полезни: мононенаситените мастни киселини в маслиновите, авокадовите и сусамовите масла и цинка, които са добри източници на пълнозърнести храни, стриди и морски дарове.

• Антиоксиданти, против стареене на ставите

Свободните радикали причиняват "гликиране" (разграждане) на тъканите и насърчават възпалителни реакции, отговорни за загубата на подвижност. Храните, богати на антиоксиданти, помагат да се противодейства на този ефект: оттук и предимството на консумацията на червени плодове, зелен чай, броколи, джинджифил, куркума или тъмен шоколад.

• Плоча, намалена в храни с висок гликемичен индекс

Вече е известно, че картофеното пюре, бял хляб или ориз за бързо готвене насърчават увеличаването на теглото и съхранението на мазнини., особено на корема. Неотдавнашно корейско проучване установи, че тези храни с висок гликемичен индекс (GI) също играят роля в сковаността на ставния произход, особено в коляното: причинявайки хипергликемия, отговорна за оксидативен стрес, те участват в разграждането на хрущяла. Поканването на плодове, зеленчуци, пълнозърнест, пълнозърнест или зърнен хляб, овесени ядки, ориз басмати, спагети "al dente" или бобови култури като леща и нахут по-редовно допринася за гъвкавостта. В края на деня също е с килограми по-малко, защото Храните с нисък ГИ ви засищат бързо, за дълго време и с по-ниски калорични разходи. Актив за облекчаване на натиска върху коленете и ханша!