Подсладител Заместителят на захарта повишава апетита ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

За да спестят уж ненужни калории, много хора използват подсладители вместо захар. FIT FOR FUN работи с експерти, за да разследва въпроса дали подсладителите наистина предизвикват апетита ви за повече.

апетита

За съжаление тук няма ясен отговор. Има различни изследвания по въпроса за подсладителите. В експеримент с животни през 2008 г. изследователи от университета Purdue показаха, че киселото мляко с подсладителя захарин подбужда желанието на плъховете повече от киселото мляко с нормална захар. Едно от възможните обяснения на изследователите: Тялото очаква много калории със сладостта. Освобождава се инсулин, нивото на кръвната захар спада - което от своя страна стимулира апетитния център.

Други изследвания обаче не са успели да потвърдят това явление. Нашият съвет: подсладителите са и ще останат противоречиви, също и по отношение на въздействието им върху здравето. Затова избягвайте да консумирате подсладители, доколкото е възможно. Между другото: Всеки, който смята, че посягането към шоколада за диабет ще ви предпази от сладки зъби, греши. Фруктозата като подсладител също е противоречива, тъй като насърчава синтеза на мазнини и по този начин затлъстяването. Затова: опитайте се да преквалифицирате вкусовите си рецептори. Точно както свиквате с желанието за „много сладко“, то работи и с свикването. По-добре е да използвате естествени подсладители като кленов сироп или мед - а диетичните продукти като подсладители да оставите на рафта.