Подсладител Вредно за човешкото тяло или здравословна алтернатива на здравето на захарта

Актуализирано: 09/11/20 - 16:26

здравословна

Много потребители разчитат на подсладители, за да отслабнат и да спестят захар. Но те са наистина здрави?

Твърде много захар ви напълнява и е нездравословно. Поради това много потребители прибягват до подсладители. Но всъщност е добра алтернатива?

  • Много шишарки искат своите Консумация на захар ограничавам.
  • Следователно имате достъп до продукти с подсладител - и индустрията е старателна алтернативи без захар тук.
  • Но отново и отново възниква въпросът: Дали са те Подсладители наистина по-здравословни или опасни?

Кола без захар, дъвки без захар и дори шоколад без захар: индустрията разчита все повече на магическата дума „без захар“. В края на краищата много потребители не искат да минат без сладкиши, но от десетилетия е известно, че прекалено голяма част от „бялото злато“ е нездравословно за организма и захарта също може да предизвика много заболявания като диабет. Хранителните компании реагираха и все повече разчитат на продукти с изкуствени подсладител.

Подсладител: какво е това изобщо?

Подсладители принадлежат към добавките, в законодателството за храните те трябва да бъдат декларирани като такива. Думата "подсладител" е общ термин за всички вещества, които са сладки и са предназначени да заместят конвенционалната домашна захар. Много вещества са значително по-сладки от захарта, но все още не съдържат почти никакви калории.

Синтетичните подсладители вече не се срещат само в напитки без захар или дъвки, те се използват и в паста за зъби, конфитюри и печени изделия. Производители на смеси Подсладители дори във фармацевтичните продукти за прикриване на горчивия вкус на много лекарствени продукти.

Кои подсладители са разрешени в Германия?

В момента в Германия и Европейския съюз има единадесет Подсладители оторизиран:

Подсладителите са с ниско съдържание на калории, но те могат да предизвикат глад?

Спорно е дали Подсладители може да предизвика глад за напитки и храна. В експеримент с животни с плъхове през 2008 г. учени от университета Purdue в САЩ показаха, че киселото мляко с подсладител захарин подклажда глада повече от киселото мляко с нормална захар. Въпреки че изследователите са тествали само захарин, те са решили, че и други подсладители могат да имат този ефект.

Други изследвания обаче не могат да потвърдят резултатите на американските учени. Също така подсладител-Асоциацията отрича, че подсладителите създават глад. „Въпросът възниква отново и отново дали подсладителите предизвикват повишен глад - но подсладителите не ви гладуват! Те обаче не ви пълнят. Ако искате да сте сити, трябва да доставяте енергия под формата на въглехидрати, мазнини или протеини. Подсладителите просто гарантират, че една напитка или храна имат сладък вкус, те не осигуряват никаква енергия “, пише асоциацията.

Подсладителите не са проучени достатъчно добре: какви са дългосрочните ефекти на подсладителя?

Към днешна дата не е известно как се увеличава подсладител-Консумацията от деца и възрастни има дългосрочни последици за здравето. „Американската академия по педиатрия“ (AAP) обобщи текущата ситуация с данни в ново ръководство, публикувано преди няколко месеца в специализираното списание „Педиатрия“. Експертите препоръчват по-точна декларация кои подсладители се съдържат в храните - и колко от тях.

Е канцерогенен подсладител?

По-ранното предположение, че синтетично произведените са до голяма степен обезсилени Подсладители може да бъде канцерогенен. „Според сегашното ниво на познания одобрените добавки нито причиняват рак, нито увреждат здравето по някакъв друг начин, стига да се използват само в предвидените количества“, казва Германският център за изследване на рака. Подозрението, че подсладителите могат да причинят рак, произтича по-специално от експерименти с животни с плъхове. Предположението обаче не се счита за прехвърлимо на хората.

„Изследването на възможен риск от рак вече се провежда по време на процеса на одобрение. Ако има подозрение със задна дата, то ще бъде разследвано ”, пише Асоциацията на подсладителите. (телевизия)