Подсладител аспартам полза или вреда, Козметика Green Mama

Да бъдеш слаб е мечтата на милиони. Искате да отслабнете, отречете си обичайните продукти - разбира се, че не. Например как можете да минете без сладък чай? Но е намерено решение: има нехранителни подсладители!

И сега бързаме към аптеката, където любезен фармацевт ще посъветва изкуствените добавки. Странични ефекти? Какво си ти, просто трябва да не надвишаваш дневната норма. Но дали е толкова просто? Нека да разберем с най-популярния заместител на синтетичната захар в света - аспартам.

Аспартамът или Е 951 е синтезиран през 1965 г. от химика Джеймс Шлатер. И, както се казва в легендата, съвсем случайно, докато се изследва лек за язва. Фактът, че веществото е сладко, той научи, като случайно оближе пръста си. Разбира се, трудно е да си представим химик в такава ситуация, който да не спазва правилата за безопасност, но въпреки това, това странно действие отвори света за аспартам.

Днес се произвежда под различни търговски наименования (сладко, сладур, сукразит, нутрисвит), а също така се включва в дъвки, газирани напитки, бонбони, таблетки за кашлица, кисело мляко.

Аспартамът е 200 пъти по-сладък от захарта и в човешкото тяло се разпада на две аминокиселини и дървен алкохол метанол. От една страна се смята, че аминокиселините са дори необходими на организма в малки количества, а метанолът, макар и токсичен, е абсолютно безопасен в малки дози, особено след като присъства дори в плодовете. Изследванията са установили безопасна норма от 40 mg аспартам на килограм телесно тегло на ден

Въпреки популярността на аспартама, в началото на 21 век учените започват да го изучават по-отблизо. Защо?

---