Подробно християнска детска болница Оснабр; ck - Център за педиатрия и юношеска медицина
Семейства и екипът на клиниката по диабет създадоха специална готварска книга в християнската детска болница
Оснабрюк. „Любими рецепти от клиниката за диабет“ е името на необичайна готварска книга, създадена в християнската детска болница в Оснабрюк. Семействата на малките пациенти и екипът в клиниката по диабет са съставили широк спектър от рецепти. Работата от 200 страници вече е публикувана и представена.
Диабетологът д-р. Франк Брю, специалист по педиатрия и юношеска медицина, подчертава, че такава готварска книга никога не е съществувала досега: това е много лична и индивидуална книга с рецепти, написана от пациенти с диабет за пациенти с диабет. Истинското послание е, че „никой пациент с диабет тип 1 не трябва да обръща внимание на специална диета или дори да не прави без нея“. Напротив, всичко е позволено. „Ядеш каквото си харесваш и до насита. Пациентът трябва да знае само какво яде, за да може да го вземе предвид в своя индивидуален терапевтичен план. “Това е посочено и в рецептите.
„Красиво и специално послание е, че в днешно време нито едно дете с диабет не трябва да се храни по различен начин от останалите“, казва диабетологът д-р Сюзън Бюсинг „Цялото семейство може да се наслаждава заедно“, казва специалистът по педиатрия и юношеска медицина и старши лекар в детската болница „Християн“ в Оснабрюк.
Идеята за създаването на такава готварска книга възниква по време на семейна тренировка в областта на храненето на дете, страдащо от диабет. Грижата и семейното обучение са много важни за екипа в християнската детска болница в Оснабрюк. Начело диетологът Андреа Вернинг и всички останали в екипа приложиха идеята на практика. Екипът веднага намери подкрепа в Анита Проте от Иббенбюрен, медиен дизайнер и майка на дете с диабет тип 1. „Нашите специални благодарности са на г-жа Проте за нейната работа: страхотните идеи, дизайна и практическото изпълнение.
Приблизително 350 семейства, чиито деца са засегнати от диабет, бяха готови да донесат със себе си любимите си рецепти, така че беше създадена колекция от много различни рецепти от супа до вкусна рецепта за печене. Специално любимите ястия на децата, казва Андреа Вернинг, понякога се дублират (различни варианти) в книгата. По-специално се погрижи да се гарантира, че храните са посочени в рецептите, които често се предлагат в кухните, и че препаратите могат да се приготвят у дома, дори без домашно обучение.
„Много благодаря на всички участващи, без които книгата не би била възможна“, казва диетологът: „Това важи особено за нашите спонсори, които направиха възможно отпечатването на книгата с рецепти“.
Книгата е достъпна на рецепцията на християнската детска болница Оснабрюк за 7,50 евро.