Подправки и подправки всички наши специални рецепти Подправки и подправки
Широко използвани в индийската и азиатската кухня, подправките и подправките обаче не са пропуснати в кулинарните традиции на всички страни по света. Ако във Франция познаваме предимно индийско орехче, канела и карамфил, използвани при приготвянето на греяно вино, все повече и повече „екзотични“ подправки идват, за да ни титилират небцето като съчуански пипер, много моден, звезден анасон или джинджифил. Използвани в много малки количества, обаче, подправките и подправките са несравними, когато става въпрос за подобряване на цяло ястие и покана за пътуване. Днес лесно се намират всички подправки и подправки в света. Сладки или по-пикантни подправки, те са идеални за подправяне на бели меса, но също така намират своето място в сладкото готвене. Продадени смлени, цели или под формата на смеси от подправки, ние ви предоставяме хранителни листове за всяка подправка и подправка, за да ви позволи да се възползвате максимално от многобройните им вкусове. Как да ги съхранявате, да ги избирате, какви са ползите и хранителните им стойности, ще знаете всичко !
