Подправката, която ви помага да отслабнете! Добавен към храната, той му придава и изключителен вкус - VoxBiz
Той се използва особено в азиатската кухня, което му придава специален вкус, а индийците го използват почти през цялото време. Индийският шафран или куркума стана много популярен в Румъния и много домакини го използват в различни ястия, които готвят у дома.
Куркумата има много ползи за здравето и една от тях е топенето и елиминирането на мазнините. По принцип повишава телесната температура и насърчава този процес. Освен това някои проучвания показват, че той може да контролира хормоналните колебания по време на менструалния цикъл, а активната съставка в тази подправка, куркуминът, има и други ползи за здравето, включително стимулиране на метаболизма.
Куркумата и нейният екстракт могат да се използват при различни заболявания, но само по препоръка и под наблюдението на лекар, казват тези от Secom.
Грип и настинки
- Качеството на куркумина като противовъзпалително средство може да укрепи организма в борбата му с респираторните заболявания. Също така, някои естествени рецепти препоръчват по време на настинка консумацията на куркума заедно с мед.
анемия
- Според хранителния профил куркумата е богат източник на желязо.
Стомашно-чревни заболявания
- Поради своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, куркуминът може да помогне за облекчаване на симптомите на раздразнените черва.
Намаляване на кръвната захар
- Друго проучване разкрива, че нивата на глюкоза в кръвта могат да бъдат понижени с куркумин. Това свойство облекчава симптомите на диабет, като в същото време е добър метод за предотвратяване развитието на болестта.
Намаляване на лошия холестерол
- Липопротеините в тялото са тези, които имат ролята на транспорт на липиди (мазнини) в кръвта и тъканите. Тяхната плътност може да варира и липопротеините с ниска плътност (LDL) са склонни да отлагат излишния холестерол по стените на артериите. Това води до лош холестерол. Куркуминът има благоприятен ефект при понижаване нивото на този вид липопротеини в организма.
Астма
- Друго проучване показва, че приемането на куркумин помага за изчистването на дихателните пътища, което може да облекчи симптомите на астма.
алергии
- Антихистаминовите свойства на куркумина са демонстрирани и от изследователи от Института по геномика и интегративна биология в Делхи, Индия. По този начин добавките могат да бъдат полезни за облекчаване на алергии.
Условия на кожата
-Поради своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, куркумата може да се използва за облекчаване на различни състояния на кожата, ако се използва под формата на крем, маска, мляко или чай. Изследване, публикувано в Journal of Drugs in Dermatology, показва, че условията, при които куркуминът действа ефективно, включват: акне, екзема и псориазис. Куркумата може също така да улесни зарастването на порязвания, рани и наранявания.
Неблагоприятни ефекти
Въпреки че има изследвания, които казват, че куркума и куркумин не могат да навредят на тялото, независимо от консумираното количество, някои гласове смятат, че неправилното приложение може да причини странични ефекти като гадене и диария. Затова винаги трябва да се консултираме с лекар, преди да започнем да приемаме добавки с куркумин.
Куркуминът не се препоръчва за бременни или кърмещи жени или за пациенти с камъни в бъбреците или жлъчния мехур.
Също така е забелязано, че куркумата може да има антикоагулантни свойства, поради което нейната връзка с антикоагулантни лекарства (аспирин, варфарин, хепарин) може да увеличи риска от кървене. Куркумата може също да взаимодейства с нестероидни противовъзпалителни лекарства (ибупрофен, напроксен).