Подправка или лекарство от джинджифил
Джинджифилът е многогодишна билка в тропиците, вероятно роден в Югоизточна Азия. През Средновековието той играе значителна роля в търговията с подправки. В днешно време обаче на много места, напр. Отглежда се и в Индия, Индонезия, Австралия.Той расте само на открито в топъл климат, но може да се отглежда и в нашата оранжерия.Джинджифилът е едно от най-старите растения, известно не само като подправка, но и като лекарство и лекарство.
Джинджифилът може да нарасне до повече от 1 метър височина, подобно на котешки, грудкови корени, едносемеделни растения.
Листата му са на два реда, с дълги, копиевидни листа и жълтеникаво-червени ароматни цветя. Използваме плодово-пикантна, остра вкоренена подложка, която съдържа етерични масла и смоли. Джинджифиловото етерично масло също е много популярно в парфюмерийната индустрия, тъй като има много приятен ярко зелен цвят и пикантен, пикантен аромат. Обикновено добавка към мъжките парфюми. Тези етерични масла придават на джинджифила характерния вкус и аромат.
Съдържа още захар, смола, смолиста киселина, нишесте.
Типична подправка на далекоизточната кухня. Използва се предимно за ароматизиране на ястия с вкус на къри и едно блюдо, както и птици и агнешко месо, различни риби и морски дарове, но плодови ястия напр. млечен ориз и меденки също се овкусяват в неговата смляна форма.