Подправено печено говеждо със сушено на слънце доматено картофено пюре и сос от червено вино - Cookidoo® - das
Ниво на трудност
Повечето от нашите рецепти са прости. Някои са малко по-предизвикателни: тези, оценени като средно напреднали или напреднали.
работно време
Това е работното време, което ще ви отнеме да приготвите това ястие.
общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на ястието от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Порции
Това показва за колко порции се нарязва това ястие.
съставки
Spice Rub
- 1 супена лъжица плодове от хвойна
- 1 супена лъжица семена от кориандър
- 1 супена лъжица зърна черен пипер
- 1 супена лъжица цели плодове бахар
- ½ супена лъжица едра морска сол
- 1 супена лъжица зехтин, плюс допълнително за омазняване
- 1000 - 1200 g говеждо месо отгоре
Печене на месо и пюре
- 100 г сушени домати, отцедени
- 1000 г брашнени картофи, обелени, нарязани на парчета (2 см)
- 300 г мляко
- 1 скилидка чесън
- 1 ч. Л. Фина морска сол
- 30 г несолено масло, на кубчета
Сос с червено вино
- 100 g шалот, наполовина
- 20 г несолено масло, на кубчета
- 200 г сухо червено вино
- 70 г вода, плюс 1 с.л.
- 1 - 2 супени лъжици желе от червено френско грозде, на вкус
- C говеждо кубче (за 0,5 л), натрошено
- 1 супена лъжица царевично брашно
Харесва ли ти това, което виждаш? Тази рецепта и над 3000 други ви очакват!
Регистрирайте се сега за нашия едномесечен безплатен абонаментен период и получете достъп до хиляди вкусни рецепти за вашия Thermomix®. Напълно без задължение.
В колекции
Алтернативни рецепти
Бавно приготвено агнешко рамо с червено вино и розмарин
Текс-мексикански тортили с настъргано свинско и черен боб
Пълнено пиле Peppadew® и Feta с лимонов кус