Подправена риба със салата от краставици - здравословна диета; естествени мазнини горелки

386 kcal на човек/25 мин. Време за подготовка

Състав: 400 г краставица, 2 пролетни лука, 3 стръка мента, 150 г кисело мляко (3,5%), 1 супена лъжица лимонов сок, 1 щипка захар, сол, черен пипер, 1 супена лъжица олио, 0,5 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах, 1 щипка сушен Люти люспи, 0,5 ч. Л. Смлян кимион, 1 ч. Л. Сушен риган, 400 г прясна риба напр. Сьомга или треска, 80 г плоски питки

2 порции:

здравословна
Коренна риба със салата от краставици Измийте добре краставицата, обелете и нарежете на тънки филийки. ? Добавете супена лъжица сол към краставицата и я оставете да се стърми известно време, така че излишната вода да се отстрани.

След това измийте и почистете пролетен лук и ги нарежете по диагонал на малки пръстени. Откъснете листата от 3 стръка мента. За дресинга смесете киселото мляко с лимоновия сок и подправете със захар, сол и черен пипер.


За Коренна риба, направете марината. Смесете супена лъжица масло с люспи от лют люспи, кимион, риган и сол и черен пипер. Намажете рибата от всички страни с корена и запържете в горещ незалепващ тиган на умерен огън за 2 минути от всяка страна.


Сега изсипете подсолената вода от краставицата и облечете краставиците с дресинга с кисело мляко. Рибите с това салата от краставици Сервирайте и поръсете с младия лук и ментата. Сервирайте с хлебчета.