Подобрява храносмилането, допълва организма с антиоксиданти, а просото е чудесен източник на протеини за

В допълнение към овеса, просото до известна степен се оттегля на заден план, въпреки че е разнообразна, лесно смилаема и богата на хранителни вещества зърнена култура. Просото, богато на аминокиселини, витамини и минерали, е богата и отлична закуска, която е лесна за приготвяне и засища за по-дълъг период от време.

Мнозина просото се счита за просто храна за птици, въпреки че може да се включи в ежедневните ястия по много начини и може да се консумира от чувствителни към глутен хора. Истинско съкровище за диетите оттогава ниско калорични, освен това, чрез неговите влакна насърчава здравословното функциониране на храносмилането, и има детоксикиращ ефект. Не случайно повечето вегетарианци са на диета, защото е страхотна източник на протеин.

Просото се нарича още разкрасяваща храна, тъй като в допълнение към редовната си консумация, тя увеличава устойчивостта на кожата, косата и ноктите. Освен това съдържа витамин Е, който стимулира регенерацията на клетките. Друго голямо предимство е, че съдържа фенолни съединения, които предпазват клетките от токсини и оксидативен стрес като антиоксиданти.

Просото има много предимства

Просото е супер източник на магнезий, но не му липсва желязо, калций или калий. Също така съдържа цинк и фосфор, както и незаменими аминокиселини и ненаситени мастни киселини.

Още по-привлекателното е, че има значителен запас от витамини от група В: в него са изброени витамини В1, В2, В3 и В-6, които са полезни, когато се чувствате уморени, изтощени, тъй като влияят положително на енергийния синтез на тялото ви. Добавянето на витамин В може да е особено необходимо по време на по-стресов период, например по време на диета, за да се облекчи напрежението.

---