По-добрите вегетарианци са измама, която наистина е в дисконтер месото - FOCUS Online

Забеляза грешка?

по-добрите

Средно всеки европеец изяжда почти 66 килограма месо годишно. Но едва ли някой знае откъде всъщност идва месото им и по кой път е минало, преди да се озове в чинията. Истината е да отбиете.

  • Опаковка кайма може да съдържа месо от 210 различни животни.
  • "Немски" прасета не трябва да се раждат в Германия.

Трудно е да се повярва: пакет от 500 грама кайма от Aldi Nord или Lidl съдържа месо от 150 различни прасета и 60 различни говеда. Освен това на опаковката има до осем различни региона на произход в Германия.

Това наскоро беше показано отново в доклада на Arte/MDR „Начини на месото“, който беше повторен вчера сутринта. То показа колко нагло е месната индустрия да заблуждава потребителите.

Нов регламент за прозрачност

Но не само броят на различни животни в глутница учуди репортерите. Те също така бързо достигнаха границите на проследяемост на продукта. И това въпреки факта, че от 1 април е в сила нов регламент за прозрачност. Наредбата беше променена, за да направи произхода на видовете месо по-проследим.

Очевидно това всъщност не работи. Що се отнася до свинското и птиче месо, днес потребителите поне откриват мястото на угояване и клане. Родното място на животните обаче остава неизвестно. Защото прасето - за разлика от добитъка - не трябва да се ражда в Германия, за да се счита за „германец“. И фермата за угояване не трябва да посочва родното място.

В месните продукти, които рекламират с фразата „немско качествено месо“, могат да се обработват и животни, родени в чужбина.

Указания за произход, свързани с разходи

Кристиан Бьотчер, говорител на Германската асоциация на търговията с хранителни стоки, обясни в доклада на MDR: „Допълнителните означения за произход също са свързани с по-високи разходи.“ И тогава възниква въпросът дали тези по-високи разходи могат да бъдат запазени в рамките на веригата за доставки или на клиента трябва да предаде.

Във видеото: Истината за готовите мариновани пържоли

Райнхилд Бенинг от Bund für Umwelt- und Naturschutz Deutschland (BUND) разкритикува в доклада „позволеното заблуждение като основна причина, поради която потребителите избират най-евтиното на рафта.“ Потребителите просто не могат да разпознаят качеството.

Домашен колбас от голяма кланица

Какво остава за месоядеца? Дори да отидеш до месаря ​​зад ъгъла, изглежда вече не е безопасно, както се посочва в доклада: колбасите и месото се купуват в голям мащаб, бивш продавач на месо разкри пред MDR: Дори домашните колбаси идват предимно от големи кланици.

Германците губят апетит за месо?

Може би това поведение на месната индустрия е и причината, поради която броят на вегетарианците се увеличава толкова бързо? Според института за изследване на общественото мнение Allensbach в момента около 7,8 милиона души в Германия живеят на диета без месо. Това са около десет процента от населението, плюс 900 000 вегани.

През 1983 г., според проучване на Обществото за потребителски изследвания (GfK), делът на вегетарианците все още е нисък 0,6%. Броят на вегетарианците се е увеличил повече от десетократно за 30 години.