Подобрете храносмилането си с ечемичени перли добре; годни

Едно от най-старите зърна е ечемикът, който вече е консумиран от шумерите, египтяните, а по-късно и от римляните. Ечемичените перли - по-известни като герсли - ви помагат да бъдете по-здрави и ако е необходимо, по-слаби.

Някога се е смятало, че ечемикът е една от определящите съставки на еврейската кухня. Сега обаче е моментът да се промените, важно е всички да знаят, че тази зърнена култура не се намира само в саламура и пълнено зеле, което има благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар и благодарение на високото си съдържание на фибри помага за дефекацията тялото.

Бавно усвоен въглехидрат

Зърнени култури с най-високо съдържание на витамини и минерали: Витамини А, В1, В2, В6, Е, но съдържа мед, цинк и желязо. В сравнение с обичайните гарнитури - картофи, ориз - гликемичният индекс на герслин е по-благоприятен. Тъй като съдържа бавно абсорбиращи се въглехидрати, не предизвиква внезапно покачване на нивата на кръвната захар след консумация, тялото постепенно я разгражда, което означава, че дава дълготрайно усещане за ситост. Освен това има високо съдържание на калий, калций, магнезий и фосфор, както и високо съдържание на фибри, така че стимулира храносмилането. Той успокоява нервната система и е известен и диуретичният му ефект. Той също така повишава умствената и физическата работоспособност, има антипиретичен и охлаждащ ефект на кожата благодарение на своя имуностимулиращ и охлаждащ ефект.

---