По-добре от соево мляко! Защо ядковото мляко е много по-здравословно
Ето защо ядковото мляко е много по-здравословно от соевото и е толкова лесно да се приготвите сами.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Обичате ли соевото си лате, но някак си имате достатъчно типичния соев вкус? И не понасяте краве мляко? Колко добре, че има все повече алтернативи, които харесват не само веганите.
Tout Холивуд залага на ядковото мляко
Дженифър Анистън смесва растителната напитка в шоколадовата версия в смутито си за закуска, Гуинет Полтроу дори я използва за готвене: ядково мляко. Защо? Тъй като „млечните продукти“ (краве мляко), подобно на глутена, са един от основните врагове в общността за чисто хранене в Холивуд.
Нормалното краве мляко от супермаркета се счита за лошо: комбинацията от ненаситени мастни киселини, млечни протеини (напр. Казеин) и лактоза може да доведе до храносмилателни проблеми, акне и, според традиционната китайска медицина (накратко TCM), дори да накара тялото да стане лигавица . Според експерти можете да кажете, че освен всичко друго, не можете да се отървете от настинката си.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ядковото мляко може да направи това
След шума с бадемово мляко, млякото от кашу става все по-популярно и дори мляко от лешници и макадамия вече се предлага в тетрапак. Обозначението „мляко“ всъщност е забранено тук, алтернативите на кравето мляко винаги са етикетирани като „бадемова напитка“ или „кашу напитка“.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Във всеки случай те са изключително здрави: Вместо лактоза и холестерол, те съдържат много витамини, растителни протеини и незаменими мастни киселини - и те просто са вкусни. Те също имат по-малко калории от кравето мляко. За сравнение: чаша пълномаслено краве мляко съдържа 140 калории, бадемово мляко само 40.
Как да си направите бадемово мляко & Co.
Тъй като в пакетираните варианти от супермаркета често се добавя много захар, е по-здравословно, ако правите напитките сами.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Простата процедура е еднаква за (почти) всички ядки: те се накисват във вода в съотношение 1: 4 за една нощ (например 250 грама ядки, 1 литър вода) и след това се пюрират в миксер с висока производителност на следващия ден.
С бадемовото мляко масата се пресова през фино сито или специална торба с ядково мляко, с мляко от кашу изпивате пълната смес. Ако предпочитате по-сладкото, добавете 1-2 бр. Сушени фурми в блендера.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ядковото мляко също има особено добър вкус
Докато бадемовото мляко се комбинира добре с кафе и шейкове, по-ядковото мляко от кашу има особено вкус в мюслито. Ако и двете не ви харесват, можете да замените бадемите и кашуто с лешници или ядки макадамия.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Новите млечни напитки „направи си сам“ също са идеалната отлагаща напитка за студените нощи - не напразно вечерният сок винаги е сладко мляко от кашу в сок за детоксикация. Просто добавете още фурми, ванилия и канела към блендера. Но можете да го подсладите и със сироп от агаве. Или добавете какао на прах.
Между другото: дори Starbucks вече има бадемово мляко в редовния си диапазон. Вашето соево капучино вече може да се превърне в бадемово капучино - в модерните кафенета в Лос Анджелис то вече се нарича „Al Pacino“. Наздраве!