Детето ми не иска да яде зеленчуци! Как да избегнем стреса и напрежението на масата
Как да го накарам да харесва зеленчуци
За да забравите фобията от зеленчуците, има осемнадесет златни правила, първото от които е въпрос към родителите: харесвате ли сами зеленчуците? Въпрос, който напомня значението на даването на пример за детето. Фобията от зеленчуци при деца е тема, която най-често се обсъжда в края на консултацията, на прага. И като цяло отговорът на педиатъра (това е добре ...) не отговаря на очакванията на родителите. С това оплакване майката изразява страха си от недохранване на детето си и най-вече залята с информация за глобалната епидемия от затлъстяване, страха, че ако не яде зеленчуци, то ще затлъстее.
Размисъл, направен по този въпрос, не предизвиква отвращение само за един, а за всички зеленчуци - Различните продукти от тази категория обаче не си приличат и детето, особено когато е малко, не го знае е зеленчуци. От педиатъра зависи да предотврати фобията от зеленчуци, като предостави съвети, насочени към предвиждане на нормална „неофобия“ на възраст между три и десет години и да предостави родителски напътствия.
Трите книги, написани от доктор Арно Пферсдорф, основател на pediatre-online, публикувани от Hachette-Famille
- " Бебешки наръчник Първи инструкции " Hachette Famille 286 страници 16,95 € Налични ТУК
- „Детето ми не спи - 7 решения“Hachette Famille 64 страници € 5,95 НаличноТУК
- „Детето ми не яде - 7 решения“Hachette Famille 64 страници € 5,95 НаличноТУК
Следните съвети са полезни за избягване или преодоляване на зеленчукова фобия
- включете детето в пазаруване на храна и приготвяне на ястия
- никога не насилвайте детето си да яде. Не го хвалете, когато яде и не го наказвайте, ако не яде. Не изнудвайте десерта и не предлагайте заместващо ястие в случай на отказ,
- практикувайте „нувел кухнята“: сложете много малко зеленчуци в чинията наведнъж. Не се страхувайте от нелепото (четири боб ...). Поставете детето в положението на кандидат, а не на отказ
- Не се колебайте да представяте едни и същи зеленчуци двадесет пъти през седмици или месеци. Започнете със зеленчуци с мек вкус: карамелизирани моркови, тиква и др.
- въвеждайте зеленчуци в началото на хранене, когато детето е най-гладно;
- проявете малко въображение или инвестирайте в книга с рецепти: цветна каша, ризото, грис с грах, зеленчукова лазаня, пълнени зеленчуци, зеленчукови мини-пици ...
- пригответе дебели супи: гаспачо, минестроне ...
- смесете сладки и солени печени ябълки с домашни птици, ананасово свинско ...
- купувайте замразени храни: пържени на тиган, камъчета, хрупкави ...
- варират методите на готвене: вода, пара, понички, en papillotes, хеш кафяви ...
- варирайте презентациите и удивлявайте детето си с цветовете, миризмите, декорацията на съдовете ...
- опитайте вегетарианските рецепти: меко зеленчуково къри, вегетариански овчарски пай ...
- помислете за crudités à la croque със сосове (кисело мляко, бешамел, кетчуп)
- ако и той не обича плодове, променете презентацията: пайове, сорбета, обороти, палачинки ...
- ако искате да го накарате да участва в дизайна на менютата, направете затворен избор: гратен от тиквички или омлет от спанак?
- варират ситуациите: пикник, вечеря аперитив
- не забравяйте, че храната е и гастрономия и отвореност към света.