Подкисляване Какво представлява базовото гладно PhytoDoc

Какво не е наред с киселинно-алкалното бързо?

„Подкисляване“: крилата фраза, която е част от стандартния репертоар на многобройни здравни и женски списания. Но може ли тялото изобщо да стане киселинно? А на кого помага алкалното гладуване?

Теорията за киселинното тяло

Поддръжниците на киселинно-алкалното гладуване предполагат, че диета с високо съдържание на протеинови продукти като месо, сирене и яйца и малко зеленчуци и плодове ще изгради киселини в организма. След това тялото би депозирало тази излишна киселина в съединителната тъкан, което нарушава тъканната функция и тъканта вече няма да бъде оптимално снабдена. Тогава постоянната хронична ацидоза би довела до всякакви здравословни проблеми като болки в ставите, умора или целулит. Това развитие обаче може да се противодейства с алкално гладуване, т.е. изключителната диета с плодове, зеленчуци и билки за една или две седмици.

Теорията за киселинно-алкалната основа - заболявания, причинени от прекалено подкисляване на съединителната тъкан - не се признава от конвенционалната медицина.

Факт е обаче, че всъщност можем да правим разлика между храната според това дали тя е в Метаболизъм в киселинни или основни компоненти се разглобява. Няма значение дали храната има вкус на кисел вкус или не. Единствената разлика е, че прекаленото вкисляване всъщност вреди на здравето ви?

Защо вкусът не казва нищо за образуването на киселина

Независимо дали вкусът на храната е кисел или не, не позволява да се правят заключения относно някакви подкиселяващи свойства. Лимоните например са сред храните, които образуват основата. Водят само до образуване на киселина Фосфорна киселина и протеини. По-точно: Най-малкият градивен елемент на протеина е аминокиселината н. Ако се вгледате внимателно, само съдържащите сяра аминокиселини n метионин и цистеин се метаболизират с образуването на киселина. Съответно се прилага следното: Колкото повече от тези аминокиселини се съдържат в храната, толкова по-кисела се метаболизира.

Това също обяснява защо чистата захар (въглехидрати), както и маслата и мазнините се метаболизират неутрално - противно на много други твърдения в Интернет и другаде. Ако, от друга страна, консумирате сладкиши под формата на сладки сладкиши, те съдържат не само захар, но и яйца, мляко и брашно. И тъй като тези съставки са киселинообразуващи храни, произведените от тях печени продукти се метаболизират киселинно. Гъмените мечки, от друга страна, отново са неутрални, например, тъй като съдържат само захар и никакъв протеин.

Още статии по темата

Нашето тяло има усъвършенствана система за елиминиране

Факт е, че тялото може много добре да се подкисели за кратко чрез твърде много храни, образуващи киселина. С добре изградената „система за изхвърляне на отпадъци“, състояща се от бъбреци (отделяне на урина), бели дробове (дишане), кожа (пот) и черва, излишните киселини просто се елиминират. Въпреки това може да стане проблематично, ако свръхнакисляването се случи в продължение на години и буферните системи трябва постоянно да балансират. Ако липсва и упражнение - чрез упражнения киселината, а именно въглеродната киселина, се екскретира активно под формата на въглероден диоксид, което може да доведе до здравословни проблеми.

Различни перспективи: натуропатия vs. Традиционна медицина

Ако се установи, че урината е свръхкисела при измерване на стойността на рН на урината, това е доказателство за натуропатите, че наистина има свръхкиселяване. Православните лекари виждат това само като потвърждение, че регулаторните механизми работят и че излишните киселини са били отделени с урината.

Острата ацидоза е сериозно заболяване

Тя обаче също знае Конвенционалната медицина терминът ацидоза (технически жаргон "ацидоза"). Острата ацидоза обаче е сериозно заболяване, което изисква медицинско лечение - често дори интензивно лечение. Той се диагностицира всеки път, когато има спад на pH в кръвта. Кръвта ни обикновено е леко основна и е в нормални граници между 7.35 и 7.45. Дори най-малките отклонения под стойността от 7,35 означават, че например нервите в мозъка и гръбначния мозък не могат да комуникират правилно. В най-лошия случай възникват дезориентация и кома. Но това се случва не чрез кисела диета, но е следствие от тежки метаболитни дисбаланси и се предизвиква, например, от нелекуван диабет (липса на инсулин) (кетоацидоза).

Защо постоянната хиперацидност все още може да бъде вредна

Диетологът проф. Д-р Томас Ремер изследва киселинно-алкалния метаболизъм в университета в Бон и установи, че стойността на стресовия хормон кортизол се увеличава, когато тялото трябва постоянно да отделя високо киселинно натоварване. „Хората с прекомерно производство на собствен кортизол в организма, както и деца, юноши и възрастни, които приемат дългосрочни кортизолови препарати (наричани още кортизон) имат повишен риск от остеопороза и фрактури", Каза Ремер в интервю за PhytoDoc (Още: Прочетете цялото интервю тук>).

Следните опасности също могат да съществуват за чувствителни хора:

ускорен спад в бъбречната функция,
повишен риск от образуване на камъни в бъбреците и пикочните камъни,
прекомерни загуби на магнезий,
повишаване на серумните нива на пикочна киселина и
повишено кръвно налягане.

Но Ремер не иска да краде месо, сирене или яйца. Тъй като те съдържат много важни хранителни вещества, не бива да ограничавате твърде много консумацията им. Всичко зависи от баланса и баланса с богати на алкали храни. Съотношението трябва да бъде около 80 процента основно до 20 процента киселинно.

Заключение: Подкисляването едва ли е възможно чрез диета с много образуващи киселина вещества, тъй като здравословният метаболизъм може да смекчи такъв стрес в краткосрочен план. Ситуацията е различна при чувствителните хора, които са генетично предразположени и първоначално имат само леки метаболитни нарушения, неблагоприятна костна минерализация или „неоптимална“ бъбречна функция. Вероятно ще са достатъчни няколко години, преди да настъпят първите функционални загуби (вижте списъка по-горе).

Специален случай на подагра поради повишени нива на пикочна киселина

С едновременно кореспондиране генетично предразположение високите нива на пикочна киселина могат да доведат до подагра. Засегнатите често усещат огнището на това заболяване за първи път, когато палецът на крака внезапно боли поради вградените в ставите кристали на пикочната киселина. „Нивото на пикочната киселина играе важна роля за развитието на подагра“, обяснява проф. Д-р. Юрген Ворман, ръководител на Института за превенция и хранене в Мюнхен. Само това обаче не води до подагра. Трябва да се съберат няколко фактора. „На първо място, съществуваща предразположеност към подагра и неблагоприятна диета“, казва Ворман. "Ако месото е в менюто твърде често, пурините, които то съдържа (протеинови съединения, бележка на редактора), могат да увеличат нивото на пикочната киселина в кръвта."

Следователно, за да регулират нивото на пикочната киселина, засегнатите пациенти трябва да избягват прекомерна консумация на богати на пурини храни като месо, бобови растения, както и на черупчести и ракообразни. Балансираният киселинно-алкален баланс също е важен за неутрализиране на излишната киселина. „Препоръчително е разграждането на киселината, тъй като кристалите на пикочната киселина, отговорни за болката, могат да се развият в случай на свръхкиселина“, заявява Ворман.

Друг съвет от специалиста по хранене: „Ако сте изложени на риск от подагра, трябва да се подлагате на гладно или диети само след консултация с Вашия лекар“. Това може да доведе до временно прекисляване, което също затруднява по-нататъшната загуба на мазнини. Ето защо трябва да пиете достатъчно по време на такава фаза на отслабване, така че бъбреците да могат по-лесно да изхвърлят излишната киселина. Напитки като вода, неподсладени билкови или плодови чайове и зеленчукови сокове помагат за източването на киселината.

Но защо алкалното гладуване работи за съседа?

Всеки познава някой, който с ентусиазъм съобщава колко добра диета, богата на основи, го е направила и колко добре и добре се чувства в момента. Така че има нещо зад богатата на база диета?

Да и не. Очевиден е един положителен страничен ефект от алкалната диета: Тези, които щадят тялото си с бърза храна, колбаси, много месо, алкохол и др. И ги развалят с много различни зеленчуци и плодове, приемат присърце препоръките на всички диетолози. Логично е, че ще усетите положителните ефекти доста бързо. Храносмилането отново работи по-добре, общата физическа форма се увеличава и за мнозина дори тенът се подобрява или везните показват няколко килограма по-малко.

PhytoDoc препоръчва: Постоянно „основно гладуване“ с чувство за пропорция

Ако смятате, че преминаването към основни храни е добро за вас, тогава нищо не ви пречи да се придържате към тази диета. Напротив, вие правите много добро за здравето си, защото много храни, които са класифицирани като киселинни в теорията за алкалното хранене, обикновено са нездравословни в излишък така или иначе.

Въпреки това, не трябва да бъдете твърде догматични с тази класификация на храните. Кафето, чаят и ядките например имат много положителни ефекти върху здравето. Бобовите растения, зърнените храни, сиренето и месото също съдържат много важни хранителни вещества. Всичко се свежда до баланс. Чувствайте се свободни да опитате няколко неща, да пропуснете някои храни и да видите как реагира тялото ви.

За да улесните старта или ако сте имали особено кисела диета през последните няколко месеца, могат да бъдат полезни специални хранителни добавки (Basica, Basakatt N, Basentabs Pascoe и др.) От аптеката. Те обаче не заместват здравословното хранене. Такива хранителни добавки съдържат комбинации от основни минерали под формата на органични минерални съединения, тъй като те се срещат естествено в плодовете и зеленчуците. Тези основни минерали спомагат за неутрализиране на излишните киселини.

Последен съвет: Тъй като стресът и липсата на упражнения също имат отрицателни ефекти върху здравето, които са подобни на тези от години на високо излагане на киселина чрез диета, умерените упражнения и балансираният начин на живот също са два важни градивни елемента в начина на живот, които водят до повече благосъстояние и фитнес.