Подкаст история

На 15 ноември 1793 г. Конвенцията постановява с декрет, че всички французи трябва да ядат един и същ хляб.

един хляб

Преди белият хляб беше запазен за богатите, докато кафявият, вижте черен хляб, беше предназначен за бедните.

Следователно Конвенцията декларира: „Тъй като богатството и бедността също трябва да изчезнат от системата на равенството, вече няма да има хляб с брашно за богатите и хляб с трици за бедните. Всички пекари, под наказание лишаване от свобода, ще трябва да пекат само един вид хляб: Le Pain Égalité. "

В момента разглеждате версия на тази статия, оптимизирана за мобилни устройства (Google AMP). Част от съдържанието не може да се показва в тази версия.
Можете да отидете на класическата версия на същата статия, като кликнете тук.

Има три легенди относно създаването му.

Хлябът на Великата армия.

Преди багета хляб се ядеше на питки. Но питката е тежка и заема място.

През 19 век Наполеон би помолил пекарите от армията му да намерят по-практично решение. Тогава последният би замесил хляба надлъжно, което би позволило на войниците да го носят в дисагите си.

Австрийска багета.

Друга легенда е, че австрийският пекар Август Занг щеше да представи багетата във Франция.